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合肥是安徽省的省会，它的小吃还是有特色的，今天就来介绍一下合肥的特色小吃。
烤鸭是合肥最知名的小吃，它的味道酥脆，香气扑鼻，是合肥人最爱慕的小吃之一。烤鸭的制做工艺比较复杂，首先要选择新鲜的鸭子，然后把鸭子放入清水中浸泡，然后把鸭子放入酱汁中浸泡，最后把鸭子放入烤箱中烤制，烤制时要把鸭子放入油中烤制，烤制时间要控制好，烤制出来的鸭子酥脆美味，香气扑鼻。
煎饼果子是合肥最知名的小吃之一，它的味道酥脆，香气扑鼻，是合肥人最爱慕的小吃之一。煎饼果子的制做工艺比较简易，首先要选择新鲜的面粉，然后把面粉加入清水中搅拌成面团，然后把面团擀成薄饼，最后把薄饼放入油锅中煎制，煎制时要把薄饼放入油中煎制，煎制时间要控制好，煎制出来的煎饼果子酥脆美味，香气扑鼻。
米粉是合肥最知名的小吃之一，它的味道酥脆，香气扑鼻，是合肥人最爱慕的小吃之一。米粉的制做工艺比较简易，首先要选择新鲜的米粉，然后把米粉加入清水中搅拌成米糊，然后把米糊放入油锅中煎制，最后把米糊放入油锅中煎制，煎制时要把米糊放入油中煎制，煎制时间要控制好，煎制出来的米粉酥脆美味，香气扑鼻。
豆腐脑是合肥最知名的小吃之一，它的口味酥脆，香气扑鼻，是合肥人最爱慕的小吃之一。豆腐脑的制做工艺比较简易，首先要选择新鲜的豆腐，然后把豆腐放入清水中浸泡，然后把豆腐放入酱汁中浸泡，最后把豆腐放入油锅中煎制，煎制时要把豆腐放入油中煎制，煎制时间要控制好，煎制出来的豆腐脑酥脆美味，香气扑鼻。
豆汁是合肥最知名的小吃之一，它的口味酥脆，香气扑鼻，是合肥人最爱慕的小吃之一。豆汁的制做工艺比较简易，首先要选择新鲜的豆子，然后把豆子放入清水中浸泡，然后把豆子放入搅拌机中搅拌成豆汁，最后把豆汁放入油锅中煎制，煎制时要把豆汁放入油中煎制，煎制时间要控制好，煎制出来的豆汁酥脆美味，香气扑鼻。
以上便是合肥的特色小吃，它们的口味酥脆，香气扑鼻，是合肥人最爱慕的小吃之一。假如你来到合肥，一定要尝尝这些可口的小吃，你一定会爱上它们的。
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