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街边小吃是指在街边摊位上出售的多种小吃，它们以其简易、便宜、可口而遭到消费群体的青睐。但是，街边小吃的危害还是不容忽视的。
街边小吃的食材来源不明，摊主可能会用一些劣质的食材，或者是过期的食材，甚至是沒有经过消毒的食材，如此的食材容易引起吃的东西中毒，对人体健康造成极大的危害。
街边小吃的油脂含量非常高，摊主为了追求味道，往往会把油脂用得比较多，而这些油脂对人体健康有很大的影响，容易引起肥胖、高血压、心脏病等疾病。
街边小吃的消毒不足，摊主往往不会对小吃进行消毒，甚至是不会洗手，那样的小吃容易引起吃的东西中毒，对人体健康造成极大的危害。
街边小吃的食用方法还是一个重要的原因，很多人爱慕把街边小吃当作零食来吃，并且往往不会注意控制食用量，那样的食用方法会对人体健康造成极大的危害。
街边小吃的烹饪方法不当，摊主往往会用一些不安全的烹饪方法，比如用高温烹饪，那样的烹饪方法会导致吃的东西中的营养物质流失，并且容易引起吃的美食中毒，对人体健康造成极大的危害。
街边小吃的配搭不当，很多人爱慕把街边小吃配搭酒精饮料，而酒精饮料本身就有毒，倘若和街边小吃一起食用，会加重对人体健康的危害。
街边小吃的摊位环境恶劣，摊位环境恶劣会导致吃的东西中毒，比如摊位周围的空气污染，摊位周围的垃圾堆积，摊位周围的动物活动等，这些都会对吃的东西的安全造成威逼，对人体健康造成极大的危害。
从上面的分析可以看出，街边小吃的危害是不容忽视的，它们的食材来源不明、油脂含量高、消毒不足、食用方法不当、摊位环境恶劣等都会对人体健康造成极大的危害。故此，我们应该尽量避免食用街边小吃，以维护自己的健康。
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