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炒大米饭是一道简易又可口的家常菜，它可以做为主食或者做为一道菜来配搭其他菜品。炒大米饭的做法也很简易，只需要准备好一些材料，按照步骤操作，就可以做到一道可口的大米饭。
准备炒大米饭所需要的材料有：大米、油、盐、葱、姜、蒜、辣椒、香菜、鸡蛋、肉末、时蔬等。大米的价格一般在2-5元/斤，其他材料的价格也不贵，总体价格在10-20元左右。
1、将大米洗净，用清水浸泡15分钟；
2、将葱、姜、蒜、辣椒切碎；
3、将油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香；
4、将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的清水，煮至大米熟透；
5、将熟的大米放入锅中，加入肉末、鸡蛋、时蔬等，翻炒均匀；
6、最后加入盐、香菜，翻炒均匀即可。
怎样炒大米饭：
1、在炒大米饭时，可以通过自己的口感加入不同的调味品，比如芝麻、香油、醋等；
2、炒大米饭时，可以加入一些时蔬，增加营养；
3、在炒大米饭时，要注意控制油的温度，不要太高，以免糊锅；
4、炒大米饭时，要注意控制大米的熟度，不要太熟，以免糊锅。
炒大米饭是一道简易又可口的家常菜，准备材料和步骤都很简易，只要按照上述步骤操作，就可以做到一道可口的大米饭，营养又健康，大众可以试试。
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