成都川菜美食培训汇：鲜花主题成都麻辣火锅开业
编辑： 更新时间：2020-03-08 21:46:08 人气：
成都川菜美食培训汇：鲜花主题成都麻辣火锅开业当鲜花与四川麻辣火锅相遇，会是怎样一种浪漫又火辣的体验呢?就有一家鲜花主题成都麻辣火锅。天气渐冷，在鲜花包围中，和朋友吃着火锅，想比是美好得不想离开吧。
重庆老火锅
纯中药火锅底料配方
火锅店满是花花草草
一眼望上去，“花雨漫藤”像是个花店。boss娘之一杯杯也透露，刚试业的时候，总有人来问是不是卖花的，“可能是因为当时我们在门口摆了太多花导致的。”不过，日前笔者来到“花雨漫藤”，门口处已经换成桌台摆放了。杯杯表示，火锅店是从今年3月份开始试业的，半年多以来，店内装饰和布置已经换了至少三次了。
火锅培训教学现场
英伦风格的餐椅，一张桌台上几乎每张椅子的椅背都是不同的图案;头顶的木桶灯是专门从成都定制的;店内挂着不少装饰的木牌，写着俏皮的话语，有点鼓浪屿、成都古镇的味道;店内四周都摆满花草，曾经是每周一换的鲜花，如今是生动逼真的假话，效果却更好……“有些餐馆就是用来吃饭的，我希望我的火锅店别人吃了不想走，在这浪漫的环境里聊谈天也是美好的。”杯杯说。
四川空运食材保证地道口味
因为要保证地道的口味，杯杯坚持从四川空运食材。火锅底料是四川的师傅炒好一包包发货的，从来都是一次性使用;毛肚、千层肚、猪喉等一定都是四川发货;沙拉丸是从台湾订回来的，试业期间很受欢迎，“都是海底捞等大型火锅店的食材供应商提供的。”杯杯表示，好不容易才争取到供应商给自己小批量的订货。
相比其他地方的毛肚、千层肚，四川空运的要更脆、更爽口。杯杯表示，以前都不在外面吃这些东西的，现在隔三差五要来店里吃一下。
店里还有牛杂煲，吃完牛杂可以烫其他菜吃，也是入冬之时的美味之食。
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