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火锅实乃一年四季都非常受大家欢迎的美食，冬天吃火锅成都火锅可算作是保暖之举，热气腾腾的火锅让你温暖整个冬天，夏天吃火锅麻辣刺激就有刺激食欲的作用哦..呵呵，反正都有各做的好处，但是大家吃火锅也别忘了注意健康的饮食方式哦。下面小编向您说说吃火锅的几个值得注意的问题。
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1，时间不宜过长，火锅汤不要喝，孕妇不要吃火锅特别是涮羊肉。
2，吃火锅时，人多房间小，空气不流通，室内缺氧，产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。人们在吃火锅时，又喝了酒，容易把中毒的早期症状误认为是饮酒的关系，而不易发现。中毒重者，会出现昏迷、惊厥、血压下降，甚至死亡。因此，亲朋好友在品尝火锅时，就餐的时间千万不要过长。
3，羊肉中可能含有弓形虫及其幼虫和家禽家畜的寄生虫。人们吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即进食，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫，进食后，幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身。孕妇受感染时多无明显不适，或仅有类似感冒的症状，但幼虫可通过胎盘传染给胎儿，严重者可导致流产、死胎，或影响胎儿脑部的发育而形成小头、大头或无脑儿等畸形。因此孕妇千万不要食用火锅。
这些吃火锅的健康小常识让您吃起来更加放心安全，让您在美艳的食物面前有更多的欣慰，坚持科学健康的饮食方式是大家对自己负责人的表现哦！
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