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成都川菜美食培训汇美食培训中心于技术培训、加盟、后期服务为一体的以教学基地的培训机构，采取指导，一对一、以学员为中心、学员实际操作的教学;采取技术不保留的教学理念；坚持健康、营养、科学、创新的餐饮理念。冒菜加盟菜品客单价根据当地市场消费而定在特色小吃行业中，的特点就是价格平民化，消费者广泛化，开一家冒菜加盟店，终的目的就是利润，如何才能让店铺的利润呢？主要在于开店如何去给店铺，如何去经营，想要从冒菜店获取更多的利润，店铺产品的销售量很重要;通过对消费者的，单品的价格，给予。电话咨询席老师了解详情：180 4859 4931微信同号呦！
冒菜培训学员作品
成都冒菜技术培训内容：
冒菜培训学员作品
1、红油辣椒的配方与制作。
2、原材料、香料、油料的识别与选购。
3、底料的配方与炒制方法。
4、高汤原材料的选择与熬制方法。
5、汤料熬制以及保存方法。
6、各种菜品原材料（各种素菜荤菜）的加工方法以及底料的调制。
冒菜培训周期：随到随学，项目全部由学员动手操作，4-7天学会掌握技术要领。
专职冒菜的站在汤锅旁边，不停地把一篓篓菜料放进去冒，等到街冒熟以后，再提起来盛入窝盘里，再浇一些卤汤，淋上店家自制的香辣油，一份份冒菜就算新鲜出炉了。冒菜的分类冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川的民间，由于被个别地区，如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜，冒菜大致分为三种
1、火锅型冒菜也就是我们所说的火锅菜，基本形式与火锅相同，将菜肴放进火锅汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是腻口、干辣、香味扑鼻、回口略苦，由此特点而决定了火锅型冒菜不适宜喝汤。
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