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火锅一直是大家离不开的美食，深受广大美食爱好者的喜爱，很多人都想自己拥有属于自己的特色火锅加盟店，那么你了解开火锅店的一些注意事项吗?下面就一起来了解下吧~
（1）锅底的配方
火锅的精华在于汤底，如果说您的汤底做的非常平淡，没有特色。其他的卫生、装修、服务就无从谈起。因为在中国餐饮业不断发展，各种各样的火锅都有自己的特色，如果您没有给自己一个好的市场定位，那么淘汰的几率是很大的。
（2）就餐的环境
火锅大锅炒料教学现场
根据自己的店面结构进行装修，餐桌的合理摆放，硬件设施上一定要完善，切记做火锅空调起到决定性作用，如果没有一个好的环境，客人也是不会去的。
（3）火锅店的经营
在一个火锅店经营是起到决定性作用的，如果说您没有做过餐饮，一点经验也没有，我个人建议您还是选择加盟，会有一些保障，对您的创业进行评估，减少风险。
（4）火锅店的选址
在火锅店的选址上要慎重考虑，要在商业区，写字楼、还是在附近，要进行考察。根据您自身的条件选择适合的店面位置。
（5）火锅店的菜价
根据自己的位置来进行估算菜价，不要定的太高也不要定的太低，定的抵不赚钱，定的高没人来，所以在菜价的制定一定要符合地区生活标准。
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