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现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。冒菜四川小吃种类繁？？？多，较让人叫绝的，应该数麻辣烫了，而麻辣烫又分很多种，冒菜就是其中之一，是一个人的火锅盛宴。在当今倡导绿色消费，健康饮食的同时，冒菜由当初的街边小贩流动经营，发展到现在的大规模、连锁化正规运营，不能不说它的魅力了。微信/电话:180 4859 4931咨询王老师了解更多详情！
特色冒菜技术培训内容：
冒菜作品-冒脑花
1、红油辣椒的配方与制作；
2、原材料、香料、油料的识别与选购；
3、底料的配方与炒制方法；
4、高汤原材料的选择与熬制方法；
5、汤料熬制以及保存方法；
冒菜培训学员作品
冒菜传承牛油火锅精髓，味道更浓郁、更回味悠长，该冒菜在大量社会调查的基础上，融合了南北方冒菜的优点，摈弃不合理的成份，融入川菜、火锅、干锅调味技术，表现为辣而不燥、轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。其美味倍受80、90后潮人热捧。
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