开冒菜店需要几天回本？赚钱就在一瞬时

编辑：更新时间：2020-03-08 22:18:43 人气：

冒菜是成都极具文化底蕴的美食，依赖强盛的受众群体，冒菜创业项目得到不少投资商亲耐。很多开店投资者异常关心这么一个问题，开冒菜店需要几天能回本？这看似一个简要的问题，里面所涉及到的内容却特别多。但川菜美食培训汇在几百家冒菜连锁店的管理中发觉，

冒菜店的均匀回本周期在4-6个月之间

。下面就来看看冒菜店回本周期和哪些因数有关，以及有效缩短回本周期的方式，把握这些后，那么赚钱也就在一瞬时了。

回本周期和什么有关

1、回本周期和店店面积有关

成都冒菜培训
冒菜培训学员作品

面积主要关系到冒菜店的总营业能力，明显面积越大营业能力就越强。不少开店朋友会问到，店店面积越大，那不是冒菜店的投资就越高？当然，面积越大投资断定越高。市场上有一个词叫薄利多销，冒菜虽不是薄利，但只要冒菜店拥有一定利润能力，那么增添部分面积的投资成本，会远小于这部分面积所带来的盈利值。所以冒菜店需要几天回本，还要看你的门店有多大。

2、冒菜店需要几天回本选址有关

选址在餐饮店中的重要性都心知肚明，笔者在此也无需多提。同样面积的冒菜店，所能容纳的顾客人数一样，但不同商圈、不同地段的人流量却大有不同，那么，冒菜店的翻台率就不同，每天的营业额就有很大差别。但是同一个城市冒菜店的装修学费无差别，门店租金也相差不大，这就意味着它们的投资成本相近，所以冒菜店的回本周期也就不一样。

3、回本周期和所在城市有关

不同城市的消费水平虽有差异，但是投资成本也有差异，为什么冒菜店多久回本和城市有关呢？我们不妨用数学的方式来运算一下。假设在三线城市投资一家冒菜店，初期投资了15万，月成本3万，月利润6万（10元*210人次*30天），那么需要5个月才干回本。假设在新一线城市投资一家冒菜店，月成本和月利润都可以翻一倍，但是初期的投资成本却不会翻倍，所以最后的回本周期也就缩短了。

4、冒菜店多久回本和品牌有关

上述所讲到的几种状况都未涉及到品牌，但开冒菜店抉择培训的不可计数。如果是培训创业，多久能回本就和品牌有极大关系。当下餐饮市场虽然成熟，但也同时也特别纷乱。冒菜培训机构鱼龙混杂，不少新成立的品牌盲目跟风市场，连自己的门店都不赚钱，还怎么能让培训商赚钱呢？所以冒菜店的回本周期和品牌的关系异常大。

缩短回本周期的方法

怎么样缩短回本周期，川菜汇总结了以下6个经典方法。

1、翻台率要高。

想要有效缩短冒菜店的回本周期，那么就需要提高日营业额，这就和翻台率就有直接关系了，赶客和引导结账都是提升翻台率的有效方式。

2、提供套餐服务。

营销中有个名词叫做捆绑销售，这不仅仅可以降低顾客成本，商家还能增添销量，所以冒菜店也可以利用它来速成回本。

3、提升价值来提价。

现在的消费水平远高于前几年，顾客到餐厅消费时已不太重视学费，而更多的是价值，冒菜店要提高营业额，就可以通过提升价值去涨单价。

4、用好资源。

有句话叫不是你没有资源，而是你不会用，做冒菜店也是如此，若能很好的利用身边资源，每天的开销就会降低，回本自然就快很多。