- 培训咨询：028-6245 3800
卤水是制做现卤现捞熟食最基本的卤制材料，因为卤水是用水导热介质的烹饪法，卤水秘方配方在处理调味料的流程中，就需要熟练掌握卤水秘方配方制做注意事项，基本技术要求如…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（4）评论（0）发布时间：2023-09-30
现卤现捞熟食是人人都爱吃的，当然還是非常可口的吃的东西。那么，我们在吃现卤现捞的时候都有哪些注意事项呢？大众和《舌尖卤味》小编一起来看看吧！舌尖上卤味一个靠谱卤…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（6）评论（0）发布时间：2023-09-30
熟食，它主要以现捞卤菜、凉菜和香辣油炸类食品为主。它因做法简易、味道独特、健康可口、价格低廉，而被大家所接受。于是，不少投资者都打算开家熟食店。那么，开熟食店注…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（4）评论（0）发布时间：2023-09-29
近几年，川卤现捞熟食行业的开店人越来越多，还是一个很被看好且有利可图的行业。今天小编主要来和大众说说新手开熟食店的注意事项有哪些，有需要的小伙伴可以做个参考。要…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（12）评论（0）发布时间：2023-09-29
随着社会的发展与进步，有越来越多的人选择自主开店做生意了。现捞卤菜熟食行业，是非常受大众看好的，今天咱们就来分享一些关于川卤现捞熟食店选址的技巧及注意事项，有需…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（9）评论（0）发布时间：2023-09-25
卤菜店培训学徒合同应该注意那些条款卤菜是四川特色小吃之一，以其酱香味浓、口感鲜美而受到广泛喜爱。为了满足市场需求，越来越多的卤菜店涌现，而其中不少店铺因为缺乏技术人才
人气指数（12）评论（0）发布时间：2023-04-30
想要做油炸串串加盟，但是又不知道油炸串串品牌哪家好，川菜美食培训汇为您推荐成都油炸串串加盟品牌前十名，油炸串串加盟品牌排行榜，帮助大家选择适合的油炸串串加盟机构，培训咨询电话：028-6245 3800。
人气指数（338）评论（0）发布时间：2021-06-21
正宗现捞制作的方法步骤及注意事项，川菜美食培训汇现捞培训提醒广大朋友们，现捞加工对于制品质量的好坏起主要作用，加工分为初加工与细加工两个阶段。洗涤过程如对于整只鹅
人气指数（298）评论（0）发布时间：2018-07-22
现捞制作时需要注意什么？怎么制作正宗现捞？
现捞是大街小巷中都可看到的美食之一，也是小本创业者首选的创业项目，利润非常的可观，下面川菜美食培训汇现捞培训就来教教大家，在制作现捞
人气指数（143）评论（0）发布时间：2018-07-22
四川哪家现捞培训比较好？现捞制作注意事项
现捞是川菜美食培训汇餐饮技术中心培训和经营的重点项目之一，适合在全国各地经营，既可开店，也可流动摆摊经营，灵活性强，小本投资，就可实现创业当
人气指数（110）评论（0）发布时间：2018-07-22
现捞培训_卤水在保管时应注意以下几点
用卤水时必须烧开，把上面多余的浮油打去，再把泡沫打干净，用纱布过滤沉淀，保持卤水干净。
保存老卤水必须做到要用清洁的器皿和良好
人气指数（114）评论（0）发布时间：2018-07-22
今天四川现捞培训公司的小编为你解答现捞鸭脖之现捞怎么卤才好吃以及现捞配制卤汁时应注意的事项。
①香料、食盐、酱油的用量要适当：香料过多，成菜药味大，色泽偏黑；香料太少
人气指数（98）评论（0）发布时间：2018-07-22
成都现捞培训分享红白卤卤水的配方制作过程及注意事项
一、红白卤制作过程(guograve;cheacute;ng)：
卤水(Thebrine)调味(tiaacute;owegrave;i)料及香
人气指数（104）评论（0）发布时间：2018-07-22
成都现捞培训分享现捞配制卤汁注意事项
现捞在制作(Make)过程(guograve;cheacute;ng)中,最关键（解释:比喻事物的重要组成部分)就是卤汁.对于美食爱好者来说,就会十
人气指数（93）评论（0）发布时间：2018-07-22
炒菜用油有什么注意点，炒菜用油有什么注意(attention)点？我们能够通过成都现捞培训学习(xueacute;xiacute;)不少知识(zhīshiacute;)。现捞鸭脖川味现捞自形成之
人气指数（143）评论（0）发布时间：2018-07-22
四川最好的现捞培训之开现捞店要注意些什么？
非常多创业者都将创业致富的目光放在现捞行业上。在实际开店过程(guograve;cheacute;ng)中，很多人都会想过这样一个问题(
人气指数（86）评论（0）发布时间：2018-07-22
全国最出名的卤味之关于川味现捞的制作技巧和注意事项
之前的现捞培训课堂中，师傅给我们讲解(jiǎngjiě)了干辣椒和泡辣椒的作用以及使用方法，在四川现捞中，有一种更加
人气指数（319）评论（0）发布时间：2018-07-22
专业现捞培训班之红白卤的制作过程及注意事项
红白卤是经典的现捞制作方法，今天现捞培训就为大家分享红白卤的制作过程(guograve;cheacute;ng)及注意(attention)事项
人气指数（121）评论（0）发布时间：2018-07-22
学习正宗现捞制作的方法步骤及注意事项！正宗现捞制作的方法步骤及注意的地方在线客服立即报名现捞培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)提醒广大朋友们，现捞加工对于制
人气指数（184）评论（0）发布时间：2018-07-22
特色熟食店怎么开开熟食店的需要注意的事项
开一家特色熟食店，年赚几十万，如今已经是一件很普通的事情了。现捞加盟源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断
人气指数（148）评论（0）发布时间：2018-07-22
做好现捞的核心注意事项中华美食非常的多,且中国人对吃也是非常讲究的.那么今天主要就是给大家来说一下关于现捞的一些网站内容.市场上现捞的品种也是非常多的.而且非常受欢迎,那么四川现捞培训
人气指数（324）评论（0）发布时间：2018-07-22
之前的现捞培训课堂中，师傅给我们讲解了干辣椒和泡辣椒的作用以及使用方法，在四川现捞中，有一种更加鲜美的味道，那就是麻，我想非常多人都应该吃过麻婆豆腐等四川招牌菜，其中的麻味就来源于我们今天要讲
人气指数（132）评论（0）发布时间：2018-07-22
注意!现捞的卤水和点豆腐的卤水并不是同一种东西
民间有卤水点豆腐,一物降一物这样一种说法。现捞培训的熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉
人气指数（218）评论（0）发布时间：2018-07-22
制作卤制品卤锅要如何选用
制作（Make）卤制品卤锅要如何选用
现捞制作（Make）离不开锅的使用(use)，多年现捞培训制作经验（experience)发现，卤锅的选择(xuanze)应用（application）如
人气指数（162）评论（0）发布时间：2018-07-22
制作卤制品焯水的注意事项
制作（Make）卤制品焯水的注意(attention)的地方
在成都现捞培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)课堂中，我们知道制作（Make）卤制品需要焯水。但
人气指数（143）评论（0）发布时间：2018-07-22
