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正宗川味现捞培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)之五香牛肉怎么做？一级牛肉5斤，改成500克左右块，要均匀，主要好切片或者你认为满意大小为度，先用料酒，姜，大葱，川盐码制1个小时
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现捞鸭脖课堂：草果的辨别
草果，又名草果仁、草果子，草果性温，味辛，入脾、胃二经具有燥湿散寒，祛痰截疟，消食化积的功效。现捞培训只有学员学到了真技术，才会给我店带来好的口碑，我们
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现捞鸭脖课堂：如何选购好的陈皮
现捞卤料的选择(xuanze)上，陈皮以色泽鲜艳、含油量大，香气浓郁者为佳。现捞鸭脖培训采用的主要也就是这种陈皮。储存温度应不超过20℃，以减小
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现捞鸭脖，现捞要用哪些材料(Material)基本上香料为主：豆蔻，茴香，大料，卤水(Thebrine)汁，具体如下：原料：A．草豆蔻20克，肉豆蔻20克，丁香5克，小茴香35克，白芷5克，良姜30克
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4个技巧让你学到真正的现捞鸭脖
现捞凉菜中国的传统特色美食之一，这两年市场(shigrave;chǎng)经济(jīngjigrave;)不景气，于是非常多人选择(xuanze)进入餐饮行业，自
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学好现捞鸭脖具备哪些条件？
小时候学过;孔融让梨;的故事，打心眼儿里喜欢哥哥对我的迁就，从小到大，哥哥像故事里的孔融一样，对我千般维护，万般照顾，哪怕是我结婚了，他依然对我很
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现捞鸭脖制作的要点技巧！现捞制作怎么才好吃？
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哪里能学习到真正的现捞鸭脖！川菜美食培训汇师傅真正的现捞大师！
哪里能学习到真正的现捞鸭脖！现捞凉菜是成都4大特色美食之一，现捞凉菜，火锅，小面，酸辣粉是全国一致认可的4大特色。熟食
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怎样才能学好现捞鸭脖？
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鸭肉是现捞鸭脖学习鸭肉是现捞必备
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鸭肉(Meat)是现捞制作（Make）中必不可少的一道原料（Rawmaterial）。现捞培训的现捞是将初步加工和
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