想开一家培训卤菜现捞店找哪家？培训要注意什么？

编辑：食尚风卤菜韦师傅更新时间：2020-03-12 08:43:48 人气：

近来，自主开店已经成为社会的发展趋势，很多开店者都爱慕在餐饮行业开店，众所周知，餐饮行业向来是开店的好去处，资金小承担的风险也就小了不少。卤菜现捞店一直是开店的热门项目，不少人靠开卤菜现捞店成就本身的事业，有很多开店者都非常羡慕，现在培训创业让开店更，所以开培训卤菜现捞店找哪家好？培训要注意什么？

嘧记现捞学员店

想开一家培训卤菜现捞店找哪家？

由于培训行业的发展，市场上的培训品牌鱼龙混杂，选择哪一家培训开卤菜现捞店呢？

现捞卤菜菜品展示

一、找消费者爱慕的

现捞卤菜培训

卤菜现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤菜现捞除了要用老汤，还要配有特制的中药卤制，一方面有的，另一方面也使香味更加浓郁，消费者非常爱慕这种特色卤菜现捞。

现卤现捞培训教学现场

二、找产品产品健康

制作卤菜现捞关键在卤水的配制，差别的中药香料配方可做成差别风味的卤水。做卤菜现捞的香料一般有几种，比力常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草等。川菜美食培训汇的配料就是由种中草药配制而成的。这些对人体都有很大的好处，因此，卤菜现捞产品销量非常好。

三、找市场发展光的广

因为卤菜现捞不只是一道传统的美味食物，还因为它有特殊的，对家里的小孩白叟都有很好的效果，不止是可以当食物，这与现在的健康消费观念非常符合，未来的市场可以想象有多大。

卤菜现捞店培训要注意什么？

为了制止在培训遇到陷阱，在培训卤菜现捞店时要注意什么？

一：培训品牌要正规合法

应要求培训总部出示办事标章注册证。因为所谓培训，就是总部将品牌授权给学员店使用，换句话说，总部必需要先拥有这个品牌，才能授权给学员店。也就是说，总部必需先取得中央尺度局，所颁布的办事标章注册证才行。

二：供货价格问题

一般的培训合约中，总部都会要求培训者要向总部进货，不得暗里进货。这点往往是总部与学员店纷争多的一环。因为学员店经常认为总部的供货价格偏，于是纷纷自行向外采购。但是总部基于连锁体系品质的一致性，不得不要求学员店必需统一向总部采购，于是争端便产生了。较为合理的方式是培训者在签立合约时，即应事先要求总部供货的价格不得于市场行情，或是出市场行情分之多少是可以接受的，以免事后双方为了价格问题争执不休。

三：合约终止处理

当合约终止时，对培训者而言，重要的就是要取回金。此时，总部会检视培训者是否有违反合约或是积欠货款，同时，总部可能会要求培训者自行将招牌拆下，如果一切顺利且无积欠货款，总部即退还金。

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