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1、制作卤味现捞系统讲述;
2、制作卤味现捞所需的食材选购;
3、如何加工制作卤味现捞;4、卤味现捞加工的基本标准;
5、卤味现捞加工的工艺步骤;
6、卤味现捞经营定价原则;
7、调味品及原料的货源渠道;
8、投资分析，经营管理。
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