成都学火锅技术哪里好？

编辑：更新时间：2020-04-12 12:00:58 人气：

正宗成都火锅培训，成都学火锅技术哪里好

火锅一直是成都地区的特色美食，味道也是非常的适合大众的需求，火锅的味道麻辣鲜香，火锅也逐渐成为一种饮食文化，越来越多的人喜欢吃火锅，火锅的市场前景也是非常的大的。选择川菜美食培训汇培训学校，口味一流，技术行业领先。就学前可以先尝再决定是否学习。老师一对一的教学，无论有没有基础，都可以学到正宗火锅技术。强大的师资力量，超大型的研发培训基地，让你学法真正的技术。想学习火锅成都哪里可以培训专业的正宗火锅技术？一提到火锅，*对是大部分人的喜爱，因为火锅餐饮方便快捷的大众化特色被很多消费者接受，尤其北方寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。

清油火锅学员作品展示

成都火锅技术培训的内容：

川菜美食培训汇火锅培训内容：学习牛油火锅，清油火锅，九宫格火锅，鸳鸯，自助小火锅等等；主要培训内容

1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、锅底勾兑方法和调味技巧。
3、火锅底料的识别和配方。
4、火锅的加工处理方法和技巧。
5、火锅味型的调配方法。
6、火锅秘制味碟技巧。
7、制作过程中的常见问题和处理技巧。

提起火锅很多人一定会想到成都火锅，因为火锅以辣著称，因为地形原因，成都人可以吃辣，所以成都火锅也算是最正宗的火锅。那么呢? 川菜美食培训汇老师制作的成都火锅色泽红润，独具麻辣鲜香，让人回味悠长。这里的学生都在为学习后给开店做准备，所以对口味和技术要求相对较高。他们来自全国各地，为了学习正宗的成都火锅，尝遍大街小巷的火锅店，各种培训学校。

正宗的成都火锅技术学习内容包括：

成都火锅底料的鉴定和配方，成都火锅辣椒的制作方法，成都火锅底的煎炸方法，成都火锅老油的处理方法，各种类型的制备方法，火锅的秘方技术，以及烹调过程中常见的问题和加工技术，火锅混合的方法和技术等。

重庆老火锅菜品展示

川菜美食培训成都火锅培训详细教学过程说明

1、讲述火锅香料的特点及其重要作用。
2、火锅原材料的鉴定方法和选购。
3、原材料的加工制作处理方法。
4、糍粑海椒的制作，火锅豆瓣及香料的加工。
5、高汤的熬制技术。
6、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作。
7、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项。
8、火锅洗油、拉油、炼红油技术。
9、海带，海白菜等产品如何退盐。
10、土豆，藕片等易氧化产品泡水。
11、部分菜品的码味及保存；排骨码制，兔丁码制。
12、菜品制作：滑牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉等。
13、学习菜品的刀工、刀法、保存。
14、成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。
15、干货的特殊发制方法。
16、根据不同地区如何调整火锅的味型；兑制红锅、鸳鸯火锅等。
17、火锅蘸碟的制作工艺。
18、火锅原材料的保管方法。
19、菜品的装盘。
20、学员享受5年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

成都哪里火锅技术好呢?上成都川菜美食培训汇

教师现场操作演示教学后，学生亲自操作，让所有经过培训的学生真正学习到**的火锅技术。实践中，私人配方和核心技术毫无保留，公司项目一次性收费(包括在学习期间的原材料成本)，不收取任何费用在课程的中间，无限的学习时间，学习到目前为止，在学习期间，公司提供舒适的学生宿舍，安全健康，让全体学生生活舒适，学习愉快。

学员大锅炒料