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成都这座城市可以说是美食的天堂，很多人为了品尝成都的美食而前去这座城市，成都除了热辣的火锅之外，还有一款美食可以说是人尽皆知，那就是川味面食。面食对于我们国人来说可能没有什么特别，很多地区都有当地的特色面条，但是川味面食却不得不说，它的确是有其过人之初，哪怕是普普通通的一碗素面，也能留住食客们的胃与对它念念不忘的心。小面培训多少学费，牛肉面技能培训，川味面食价格不贵，但是男女老少都适合吃这样的一款面食，发展到现如今川味面食已经有多种选择和口味，符合不同的食客们的味蕾需求，因此想要学做川味面食开一家面馆是相当有市场前景的。
川味面食的配菜是那些
辅料当然就是青菜叶了。推荐几种青菜叶：
空心菜，成都叫藤藤菜，择的时候老点无所谓，但要择成一段一段的，不要象炒那样去撕破，不要去叶;
豌豆尖，越嫩越好，不要相信外面菜市场择的，还不是一样的老，回来自己再重新择过较好;
莴笋尖，就是油麦菜，也很爽，但叶子太长，给它折断再煮;
菠菜，有点脏，一定要洗干净。
其他的象莲花白，大白菜，瓢白，小白菜等等不一一赘述，但是象冬安菜、汉菜等好像没见过拿来下面就不要用了。
青叶子菜煮的时间长短也有不同。豌豆尖较好是煮下去后用筷子按入水中即好，不可煮久了，否则会象草一样老;藤藤菜煮下去后水重新开了就行了;莴笋可以多煮一会儿;包包白等白菜系列较好煮粑后再捞起来。依照个人习惯，朋友们可以先下菜，把菜捞起后再下面或者面下去以后再丢菜一起煮，按照个人习惯来就行了。
说到煮面，肯定要用水来煮，以前有本书叫什么《成都十八怪》里有篇文章就是介绍成都的小面，说新烧出来的水煮面味道就不行，非要下过面的二道水煮出来的面才较好吃。当然，在家不可能做到这样，讲究新烧的水用吧。但是，不要节约那一点点儿水，较好是锅深水多，让火一直开到特别大都不会扑出来，这样下出来的面才好吃，里外受热均匀，不会出现那种内外软度不一样的情况。
成都面馆培训学校在日常经营流程中，无非关心的是川味面食店怎么经营生意才能更好。川菜美食培训汇培训给您细讲成都面馆培训这样经营才更好！川味面食店有哪些更好的经营方法?你知道吗?但再可靠的成都面馆培训机构也不会是保姆?培训机构光是依靠成都面馆培训培训中心的协助还是不够的，想要经营好川味面食店，还是要靠培训机构个人的能力。但是，也不要太过慌乱，经营川味面食店是有技巧的，好的经营技巧能够更好地帮助培训机构经营川味面食店。想知道川味面食店经营技巧吗?跟我一起往下看吧!川味面食店有哪些更好的经营方法?你知道吗?川味面食店不同于其他行业，川味面食店特别大的盈利来源与川味面食店的客单量，而想提高客单量那消费者就是必须的。因此，川味面食店想要快速提高利润，就要重视消费者，带给消费者更好的体验。同时，川味面食店与其成都面馆培训机构休戚相关的，可靠的品牌会让培训机构在经营川味面食店时事半功倍。因此在挑选培训机构时，一定要了解清楚成都面馆培训机构的口碑，未来的发展前景，对培训学校的扶持政策以及其品牌的培训费用等问题。在培训行业，选择大于努力!川菜汇作为在川味面食市场最有知名度以及影响力的川味面食品牌，其川味面食与众不同，不同于一般的川味面食，对年轻消费者来说，川菜汇的川味面食是很有吸引力的。川味面食店有哪些更好的经营方法?你知道吗?对于培训学校来说，川菜美食培训汇品牌形象好、消费者口碑好，川味面食品质高，是投资培训的不二选择。川菜美食培训汇专注研发改良饮品，将更好的美食呈现给消费者，增加其川味面食的优势，旗下的川味面食店凭借特色川味面食，周到服务等获得了消费者和众多培训机构的认可。培训中心提供全套扶持政策，解决培训学校的后顾之忧!川味面食培训，就选川菜汇!成都有很多特色美食，川味面食就是典型代表，特别是川菜美食培训汇，在小面的烹调上有严格的要求，坚持正宗用料，风味口感好。现在不少人都会考虑做小面培训，那么小面培训多少学费川味面食培训好不好?做起来容易吗?川味面食店培训简单来说比较轻松，从川菜美食培训汇的运作看，小面的市场运作比较稳定，实现了小面市场的稳定运作。川味面食是源自于川渝的美味，讲究麻辣鲜香，口感其实辣而不会腻，保留了川渝特色，不仅仅是川渝人的情怀所在，现在也都已经成为了各地食客们非常爱慕的美食代表。纵观餐饮市场的发展，川味面食其实做法不难，口感滋味好，加上其本身小面价格也不会很高，一般的食客都可以负担，越来越成为理想的美味选择，早午餐都能够选择小面，吃起来酸爽劲道好。从国内餐饮看，川味面食还是很不错的代表，有了基础的小面市场。川菜汇从事小面十余年，坚持地道正宗风味小面，口感也都有保障，俘获了众多食客们的心，滋味小面尽在其中。
川味面食必备调料
1:榨菜粒(少量)，优选成都涪陵产榨菜。
2:芽菜末(少量)，优选成都芽菜。
3:炒香的花生碎粒，作用是提香。
4:姜蒜水(少量)，不可直接用姜末、蒜蓉，否则气味太冲、会过于抢味。需用高汤冲调姜末和蒜蓉后，用姜水和蒜水作为调料加入。
5：白芝麻。或在油辣子中添加。
6：筒骨汤。一般由猪大骨熬制，调料打完后冲入，形成小面汤料。
以上小面培训多少学费，牛肉面技能培训由川菜美食培训汇餐饮培训基地编辑整理，川菜美食培训汇专注餐饮培训10年，10年多的发展历程中荣获中央电视台经济半小时实地采访，荣获全国川味面食大赛“川味面食50强”、“川味面食技能冠军”奖杯、“成都餐饮协会常务主任单位”、“正宗成都火锅”、“特色烧烤、烤鱼”、“特色卤菜熟食”等等殊荣.....川菜汇开设的明星课程有：川味面食培训培训、卤菜培训培训、烧烤烤鱼培训培训、钵钵鸡培训、奶茶小吃培训、正宗火锅培训、江湖菜川菜蒸菜教学等等。来川菜美食培训汇学餐饮技术，川菜汇用10年5000名学员的成功经验为您保驾护航！标签：
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