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成都的众多特色面食中，川菜汇川味面食的风味讲究，继承了地道的川渝滋味，口感更为细腻。川味面食培训价钱，成都正宗小面学校从川味面食的做法大全看，做好川味面食，其实也会有很多事项和技巧要把握，让小面的风味更佳口感更为醇厚，川菜汇就能够有很多小面的烹调和介绍说明，真正做出美味小面。
小面培训，学习正宗川味面食，小面培训哪家好，学习川味面食开店创业来成都西永川菜汇餐饮培训基地，人气旺、学员多、口碑好、名气大，全国连锁品牌，教学当然更靠谱！店店生意火爆就是对味道较好的证明！签订合同，包教包会学会为止。川味面食的一夜爆红与随后遍地开花的店的成功让让开店者相信*美事业的起点就是小面店。于是不少人蠢蠢欲动，也想随着这股热潮分得一杯羹，只是，成功并非是偶然。但也并非不可**，想要成功投资川味面食店，就要有一个正确的创业技巧以迅速得到成果和收益。那么究竟应该怎样操作呢?川味面食培训价钱，成都正宗小面学校?接下来就让川菜美食培训汇川味面食开店导师帮你分析应当怎样才能根据市场行情做好创业营销。
随着时代和经济的发展，除了少有的一些特殊行业，如今越来越多的行业中，80、90成了消费主力，在餐饮这一行尤其是这样。因为他们没有在家做饭的习惯和传统，加之繁忙的工作和学习，一日三餐在外解决已经成为了习惯。所以，作为川味面食培训学校，我们应该把握和做好营销的正是这样一个群体。营销的本质在于：我是做什么的?我的目的是什么?我应该怎么去做?结合餐饮行业的行业动态以及属性和特色，营销大概可以分为以下几类：
1、做好自身营销。
内容即是营销，服务即是沟通，体验参与才会有传播。关于内容：门头就是特别大的营销，打造好给顾客的第*感觉。关于服务：boss亲自询问客人意见和消费感受，保持与顾客的沟通，通过服务人员建立与顾客的沟通。关于体验：营造参与感，才会刺激传播。给顾客能够传播你的理由。
2、利用大数据做好分析。
真正的消费，不是我要做什么，而是顾客让我做什么。主抓顾客消费时给你的各种信号，抓取各种数据，获得价值。比如菜品点击量引导菜单更替等。科学数据保证营销和角色不跑偏，顾客带来的信号是****的、值传递给你的，让你知道欠缺什么、要如何做。
3、开创并引领新品类。
没有人做的就是市场空白，就有机会。营销不等于宣传，不等于任何渠道，关键在于你有什么，如何开发新品类，如何做创意。
4、打造让80、90尖叫的产品，思考他们做对了什么?
答案是：改变，尝试。从形式、包装、外观上的变化带来新颖的产品。
不仅是开小面店，各种餐厅开业时最主要的是进行选址。
小面店和快餐店相似，顾客来消费一般讲究的是方便、快捷、干净。在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。店面的装修，现在人们消费观念有所改变，就餐时十分注重环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为创业是否成功的关键因素，对小面店来说，店面的装修可以选择古朴的中式风格，也可采取简单大气的现代风格，不管选择如何的风格，切记一定要有自己的特色。
川味面食学习心得 我是一名四川成都市人，05年进入社会，期间自己办过小型蔬菜大棚，和人合伙搞过水产养殖场，20年9月去成都学习川味面食，11月面馆成功开业，面积90平方米。现在想来，也不知道自己会从事这一行，当时发现成都的川味面食崭露头角，生意非常火爆，由于是特色餐饮，很多人排着队才能吃到，所以当时看准了这个商机，坐飞机去成都学习川味面食，现在就学习川味面食写一些心得，给想要学习的同仁一点参考。
一、在哪儿学习川味面食
第*，肯定是成都，很多人不愿意跑这么远，希望在附近学习，请问一句，成都的特色餐饮，你不去成都去哪儿学，附近能够学到正宗的吗，估计稍稍有点见识的都知道这个道理吧。
第二，怎样选择合适的餐饮公司，我去成都待了2个星期，其中有一个星期都是到处找教小面技术的机构，去过培训学校（忽悠人的，建议不要去，价格便宜，但是没有真东西），去过街边面馆，去过餐饮公司，最后在成都沙坪坝区大学城西永找到了一家川菜美食培训汇餐饮公司，然后选择在那儿学习。 你可能会问，为何会选择他们，一句话“好味道才是硬道理”，去成都之前就坚毅了一个信念，必须品尝，必须味道好，我去过很多餐饮公司，大部分都是给你吹牛，说的天花乱坠，但是就是不给你品尝，有的逼不过给我品尝了，味道确实又太差了。
很多人又会说，去实体店肯定要放心得多，其实你们错了，所谓的放心，你感觉是有点店在哪儿，并且生意不错，所以你觉得放心，但是我问一句，你要是做了一个生意非常火爆的面馆，会把技术全部传授给别人吗，我的话肯定不会，估计没有几个人会，虽然他们会答应你，但是不会真心的全部教给你。
二、学习川味面食重点
首先，在学习川味面食流程中，师傅是否耐心很重要，有很多不负责任的师傅，特别是年纪大的，我以前学习过四川沙县小吃，当时找师傅就找了一个年纪大的，感觉年纪大技术肯定好，结果后悔死了，技术不但差，耐心点都不好，没有点职业素养，收钱后就草草了事，最后我没有开四川沙县小吃店，因为对自己的味道没有信心。
其次，实际操作和做笔记很重要，很多餐饮公司因为广告费花的多，学员相对多，结果就是一群学员围着师傅，看着师傅如何做，其实这是效果最差的学习方式，记住“看一百遍不如自己动手做一遍”，看的时候你感觉学懂了，到自己做就发现问题都出来了。所以一定要问清楚，是不是每个人都会独立的全面操作，会不会很多人做一份。
小面秘制燃油制作方法材料配比：
1000g油(色拉油)、大葱(切成段)50g，生姜(切片)40g，洋葱(切片)40克，芹菜40克，大蒜(拍破)40克，花椒5g。香料：八角10g，山奈3g，草果10g(拍破去籽)，桂皮4g，小茴香5g，香叶4g,白豆蔻4g,香果8g(拍破)。小面秘制燃油的做法：冷锅放色拉油，开火，将准备好的生姜片，大蒜，大葱段，洋葱片，芹菜叶子放入锅内，接着放入山奈，八角，草果，桂皮，香叶，炸至10分后放入小茴香，继续炸，等到炸干炸黄后关火，用漏勺将上述材料打捞丢弃不要，只要油，即为燃油。
以上川味面食培训价钱，成都正宗小面学校由川菜汇餐饮培训基地编辑整理，川菜美食培训汇专注餐饮培训10年，10年多的发展历程中荣获中央电视台经济半小时实地采访，荣获全国川味面食大赛“川味面食50强”、“川味面食技能冠军”奖杯、“成都餐饮协会常务主任单位”、“正宗成都火锅”、“特色烧烤、烤鱼”、“特色卤菜熟食”等等殊荣.....
川菜美食培训汇开设的明星课程有：川味面食培训培训、卤菜培训培训、烧烤烤鱼培训培训、钵钵鸡培训、奶茶小吃培训、正宗火锅培训、江湖菜川菜蒸菜教学等等。来川菜汇学餐饮技术，川菜美食培训汇用10年5000名学员的成功经验为您保驾护航！
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