有关调研对餐饮市场做出调查表明:面食为餐饮业的投资,与中餐、火锅等大中型餐饮项目相比,具有投资小、风险低、客源稳、回报快的独特,能大限度地创业者顺利地度过存活关和利关,从而获得长期稳定的回报。
川菜美食培训汇是成都专门培训面食的培训机构,教授红烧牛肉/腩面、红烧排骨面、杂酱面、酸菜面、三鲜面、泡椒鸡杂面、泡椒猪肝面、酸豆角面、清汤抄手等等面食技术,面食品种多达50余种,学员可以根据自己的创业需要选择学习。
1、原材料(香料)的识别及作用,材料的选购:(面粉、发酵粉、调味料等);
2、香辣红油的制作方法和保存方法
3、高汤原材料的、熬制技术和保存方法以及注意事项
4、面条的煮制技巧和注意事项
5、碗底的调制技术
6、成品面条的搭配技术
7、各类面臊的制作方法和保存方法
按照川菜美食培训汇面食标准的比例配方和制作方法,师傅一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,核心技术部保留,不限定学习时间。上午9点至下午5点(节假日不休息)学员学习时间可以自行安排,正常学习时间一般为3—5天。
川菜美食培训汇专业教授各种川味面食技术,由国家名厨执教,可免费提供品尝试吃,考察满意再报名。教授全套的川派面食技术及配方,专业师傅手把手教学,学员全程亲手操作,无需经验即可学习,不控料,后期可自己购买香料制作,无需依赖培训学校任何料包调味品。如果您正在考察面食项目,想要学习比较特色的川味面食技术,欢迎来川菜美食培训汇咨询考察。成都面食培训咨询电话:028-6245 3800。
标签: