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成都是一座山城，也是一座火炉。成都人的一天往往从一碗火辣辣的川味面条开始。今天，小编向大家讲的是成都的一道美食成都麻辣小面的知识分享：挂面怎样做好吃,小面如何做出来好吃。面对今年的就业形势，很多刚毕业的大学生心情复杂，百味陈杂，他们这时候的心情也是我当时的心情，四处碰壁，就像《欢乐颂》中的邱莹莹，找工作就成了不能触摸的话题。但是自从我遇到了川味面条品牌排行榜上的川菜美食培训汇餐饮，才改变了我的人生轨迹。大学毕业找工作是每个大学生要经历的，每个人都会经历了碰壁，然后振作在碰壁，经历几次后就会失去勇气，我也一样，在四处碰壁，各种被拒绝之后，我唯*想做的就是逃离，逃离这个城市，逃离任何事情。但无意中我接触到了川味面条品牌排行榜的川菜汇餐饮，这一切都改变了。我是个爱慕吃辣的女孩，川味面条是我最爱的面食，因为爱吃，那时候没有工作只能在家自己做，但是我在家尝试了很多次也没做成功，因此百度川味面条的做法，无意中看到了川菜美食培训汇餐饮的官网，在这个品牌的官网中，我第*次看到了“小面店不止是小面”的理念，深入了解才知道，他是川味面条的创新模式，“一套人马，三倍盈利”，川菜美食培训汇餐饮川味面条颠覆以往川味面条只做粉面，不做休闲小吃和正餐的传统，融合同样是正宗川渝风味的各种凉菜，卤菜，烧烤等，同样的一套人马，同样的一个厨房，就可以做出三种不一样的产品序列，创造三倍于传统门店的盈利。我对这个理念深深吸引，不受控制的打了他们的联系电话，到川菜汇餐饮去参观考察。“上帝给你关了一扇门，但会为你打开一扇窗”，我就这样走上了开店的道路，也正是因为这次偶然我才有了今天的成绩，有了自己的事业，回想当初，如果我找到了工作，奋斗的这几年，我最多也就是个高级白领，也同样和《欢乐颂》中的樊胜美一样，工作升职无望，工资上涨无望，只能和别人合租一家房。但是我遇到了川味面条培训机构排行榜中的川菜美食培训汇餐饮，这一切都随之改变了。当初考察成都川菜汇餐饮的时候我是被张师傅的川味面条彻底征服了，面劲道弹牙，酱料鲜香，辣椒味厚，回味悠长，就是这样一碗小面再加上川菜美食培训汇餐饮的经营方式让我决心学习，也正是当初的那份执着才有了今天的自己。现在店面经营日益红火，没有受到品牌洗牌的影响，一直这么红火。川味面条培训机构排行榜的川菜美食培训汇餐饮对于我来说这就是我要的生活，在这里感谢川菜汇餐饮给我带来的一切。成都川菜美食培训汇餐饮，在家传技术上进行不断改良精进，承诺对学员无保留教学，从原材料到工艺全部传授。成都每一家面馆的面条不仅有自己的讲究，配料也是有讲究的，因为它们可是每一家的看家宝，因此每一家小面都能做出不同的小面味道，端上一碗冒着热气的小面，闻着川味面条的麻辣味，立马就将食欲刺激起来，还没吃到口就已经能让神经兴奋了。挂面如何做好吃,小面怎么做出来好吃：那么，哪里有川味面条培训短期速成班？川味面条培训川菜美食培训汇餐饮是你不错的选择。川味面条也叫麻辣小面，分为有臊子的川味面条和没有臊子的川味面条，川味面条麻辣当先，一碗川味面条香不香就看红油，在辅以花椒面，藤椒油，猪油，香油等众多香料。川味面条培训以自己独到的见解，不断的创新，不断的尝试，让川味面条成为了没有淡季，只有旺季的好项目。在川味面条培训短期速成班学习川味面条技术，投资少，只需要千元就能学到正宗川味面条技术，培训中心的川味面条培训师傅全程指导，配方无保留传授，直到你真正学会为止。川味面条培训课程：1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。2、培训川味面条专用飘香辣油制作。3、培训油辣子、辣椒制作。4、培训川味面条鲜汤熬制、调味方法。5、培训其他辅料的加工制作方法。6、培训煮面火候、温度掌控。7、培训口味变化调整方法。8、培训川味面条的全面成型流程、售卖方法。来川菜汇学习川味面条让你快速学会，实现开店利润。
川菜汇麻辣小面特色：辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长
川菜美食培训汇小面作为一个出餐快、口味佳、品质好的川味面条产品，很容易抢占午间消费市场，深受学生、上班族等消费人群的喜爱。
川菜汇小面培训培训及服务：
1、制作培训：针对小面的制作手法、配料克重等进行完整的操作培训，精准到克。
2、运营培训：针对培训机构培训川味面条后，怎样经营及管理，发展的方向等全程培训服务。
3、店铺装修：根据您的店铺情况制定出合理的设计方案，提供设备采购服务。
学习川味面条中的砂锅米线配方原料：食材明细：米线200克、豆芽40克、豆皮20克、平菇20、西红柿3-5片、猪肝30克、肉片25克、火腿片3-5片、金针菇适量、盐3克、味精5克、鸡精10克、高汤2勺、葱花适量、香油几滴调料：自制汤料500克，盐6克，味精、鸡粉各5克，胡椒粉5克，麻辣料适量。三鲜砂锅米线的制作方法：1、母鸡一只洗净血水、入高汤锅中加水8分满、葱段、姜片适量一同熬煮2小时至汤色乳白即可2、准备好配菜、及其所有调味料：盐、鸡精、味精、胡椒、香油3、取一砂锅将所需配菜、装锅待用4、打入调味料：盐、鸡精、味精、胡椒粉、猪油5、打入高汤两勺6、上炉灶开中火、煮制配菜8分熟下入泡制好的米线7、续小入猪肝片、肉片用筷子搅散即可关火8、取出滴入香油、撒葱花香菜即可自制汤料配方及制作（批量）：在砂锅米线里，高汤对于砂锅米线的口味起着非常重要的作用，往往就是因为高汤的影响而使得一碗砂锅米线不好吃的。由此可见高汤对于砂锅米线经常起着决策性的作用。高汤也是比较难做的，所以很多成都人往往就是因为做不好高汤，而使得自己的砂锅米线的生意难以维持下去，所以很多人都想知道高汤的真正做法。下面就来说说砂锅米线高汤的做法。浓汤用料：排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、老姜1块(50g)、盐2茶匙(10g)浓汤做法：1、排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。2、和拍散的姜块一同放入高压锅(或大砂锅)，加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。3、调入盐，最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。注：1、此为高质量米线汤料，醇厚鲜香，口味纯正，但成本较高，售价5元/碗以下的米线品种，建议可加大水量或将老母鸡替换为鸡骨架，以降低成本，同时添加适量鸡骨汤粉或老汤粉等食品添加剂来提升鲜香口感。2、此汤为白汤，砂锅米线汤料也可呈浅酱色，在吊制流程中，可另添加适量老抽或一级酱油调整色泽。3、如需浓白汤效果，在吊制流程中，初期加水量为10千克，置于旺火上烧沸，舀去浮沫，放移至小火上煮3小时，然后添入沸水5千克，改大火熬制30分钟即可。同时也可另外添加适量大骨白汤膏来提升色泽和口感。秘制红油配方及制作方法1、辣椒选择与功效介绍：四川二荆条辣椒：微辣，主颜色红亮;成都朝天椒：味辣，主辣味;四川子弹头(灯笼椒)：微辣味香，主香味。2、炒辣椒：冷锅放少许油(润锅即可)，辣椒下锅小火不停翻炒，炒至辣椒形态饱满，微微泛黄色时关火，出锅冷却后碾碎成辣椒渣，装进容器，加入40g白芝麻、盐10g(增辣)待用。3、材料配比：主料：1000g油(色拉油)，辣椒粉150g(1:1:1，三种辣椒混用)。辅料：洋葱50g，花椒8克，大葱50g，老姜40g，大蒜40g。香料：草果10g，山奈8g，良姜5g，桂皮5g，香叶6g，白豆蔻4g，小茴香5g,八角15g，香果8g,紫草12g(提颜色，可用可不用)。4、制作辣椒油方法：冷锅下入冷油，放入洋葱(切片)，花椒，大葱(拍破)，生姜(拍破)，大蒜(拍破)，八角，草果(拍破去籽)，山奈，紫草，良姜，桂皮，香叶，白寇，香果(拍破)小火慢炸，炸制姜葱蒜等微微金黄后，关火，将上述材料全部用漏勺打捞干净，丢弃不要。开火，将油烧至高温冒烟后，用小勺从油锅里舀一点油滴到辣椒粉上，如果辣椒粉微微变黑，说明油温合适，先倒一半油在装辣椒面的容器里，用勺子不停搅拌，搅拌均匀后，再将剩下的油全部倒入容器，再次搅拌均匀。用不锈钢容器装起来密封静置一晚上即可使用。
以上挂面如何做好吃,小面怎么做出来好吃由川菜美食培训汇餐饮培训基地编辑整理，川菜美食培训汇专注餐饮培训10年，10年多的发展历程中荣获中央电视台经济半小时实地采访，荣获全国川味面条大赛“川味面条50强”、“川味面条技能冠军”奖杯、“成都餐饮协会常务主任单位”、“正宗成都火锅”、“特色烧烤、烤鱼”、“特色卤菜熟食”等等殊荣.....川菜美食培训汇开设的明星课程有：川味面条培训培训、卤菜培训培训、烧烤烤鱼培训培训、钵钵鸡培训、奶茶小吃培训、正宗火锅培训、江湖菜川菜蒸菜教学等等。来川菜美食培训汇学餐饮技术，川菜汇用10年5000名学员的成功经验为您保驾护航！标签：
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