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成都的美食很多，从盘点看以川味面食更为大众们所接受和喜爱，风味特色好。成都学小面是很多人的选择，以川菜美食培训汇川味面食代表，让食客们能够有很好的风味体验，那么怎么学习川味面食？制作川味面食都有哪些事项需要了解？
成都学小面有很多事项需要考虑，在小面制作时候要能够先考虑到其本身的风味情况，川菜美食培训汇川味面食就有严格要求。那么川味面食的制作要点有哪些？怎样保障小面的纯正川渝风味呢？
1、川味面食的选材
川味面食是比较地道的川渝风味面食代表，深得食客们的青睐和爱慕，作为特色美食代表，成都学小面在材料的挑选上都会有严格的要求。一碗正宗川味面食，需要选择新鲜碱水面，注意高筋面粉打造，让小面的风味更好，口感劲道好，能够感受美食带来的美好感受，新鲜度感强。
2、川味面食的配料
川菜汇川味面食始终坚持完善用料，在风味上有保障，与其本身的配料都分不开，口感也都更有保障。川味面食注重的就是调味，将油泼辣子海椒与花椒、胡椒等进行比例调和，能够感受其中的麻辣鲜香风味。
川菜美食培训汇在成都学小面上介绍比较多，制作川味面食也都会有很多过程事项要注意，不妨可以看看小面制作的过程事项：
1）准备材料：需要提前准备好姜蒜葱，将其切成末，准备新鲜猪肉切成丁状，青菜过水烫好；
2）准备调味：川菜汇川味面食介绍最重要的一个环节就是调味，准备2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、秘制油泼辣子，加入适量的花椒、胡椒，将其与葱蒜末等进行调和。加入菜油、香油、花生米以及芽菜等，做出一碗适合自己口味的调料。
3）准备面条：川味面食选择碱水面，想要保障小面的风味，可以用熬煮的猪骨汤以及鸡汤，可以让小面的风味更好。如果是简单的话就用清水加入少量猪油调和，将面条煮开，然后直接拌入到酱料中就可以了，风味口感都更好。
成都学小面有很多介绍，川菜美食培训汇川味面食在长时间的运作发展中能够提供很好的培训服务，对于想要参与小面培训的人士们来说也都应该要先有一定了解，严格地按照小面培训要求进行，风味口感好，成为食客们理想的风味小吃选择。
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