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前两年CCTV推出的美食纪录片《舌尖上的中国》收视率很高，很多地区的美食都是通过这个节目了解到的，比如四川面条。相信很多人也是从这个节目中第*次了解到，对于成都的人民来说，这款小面已经发源已久，但是对于中国其他地区的人们来说，却没有品尝过正宗的四川面条。也是因为四川面条渐渐被更多的国人精通，让这款小面越来越走红，很多大街小巷都开起了四川面条面馆，那么四川面条的制作方法怎么?自己能做出正宗的小面吗?让川菜美食培训汇的师傅来给您细讲四川面条培训班,四川面条学习
这款小面风味特色好小面积厨房装修应注意的问题对小面积厨房设计规划、以及装修贴士相关知识的详细陈述。小面积厨房装修应注意的问题小面积厨房在装修设计规划时要考虑许多问题，因为厨房工作是复杂的，万一想的不周全就有可能在使用中叫苦连连。厨房小不要紧，只要有个好的规划，也会让你有足够的空间来发挥。在选择厨房的设备时，不要贪图大件，比如双炉灶，欧式烟机，这些都没必要，一个炉灶，再加个电磁炉，两代同堂都没有问题。水槽较好的建议是单个大水槽，双水槽不仅占用更多空间，并且因为分割成两块，大一点的炒锅蒸锅刷洗会很不方便。600左右的单水槽再配上一个沥水篮，相当于两个水槽在占用一个水槽的空间了。小厨房装修，细节设计是重点。如果柜子是有转角的，都尽量做成圆弧形，这样来回的走动会方便很多，大大节省空间。另外在位置的设计中不仅要考虑普通的习惯，更要与主妇沟通，主妇的烹调习惯才是起决定性作用的因素。装修注意事项：核心：视觉上明快的颜色把小厨房变大一点，空间上细致的收纳帮你安置更多的物品。1、墙壁宜采用明快的色彩，与地面色彩相协调，形成统一感。2、地面采用明快的色彩，如白色，浅绿色等，以增强协调感和宽敞感。3、电冰箱和洗涤槽柜中间放带脚轮的调味品架，既解决了存放问题，又达到了间隔效果。4、百叶门柜放置锅、咖啡器具，下部放置小杂品。小户型装修5、百叶门柜边配置带门的格架，放各种厨用电器，百叶门柜较好放置在厨房的死角处。6、洗涤槽柜、灶柜的门采用浅黄色漆料，能增加明快感和宽敞感。柜的容量虽然不大，但可在一定程度上解决物品的存放问题。四川面条馆培训后怎样装修更吸引人川菜汇四川面条店面的装修设计师根据自身设计经验，对面馆装修给出的几点建议：第*：面馆的装修要充分利用空间要素空间的合理化并加入面馆消费者以美的感受是设计基本的任务，要勇于探索时代、技术赋于空间的新形象，不要拘泥于过去形成的空间形象。第二：面馆的装修要注意色彩要求面馆内色彩除对视觉环境产生影响外，还直接影响面食消费者的情绪、心理，科学的用色有利于进入面馆的消费者，也有助于健康。色彩处理得当既能符合功能要求又能取得美的效果。室内色彩除了必须遵守一般的色彩规律外，还随着时代审美观的变化而有所不同。第三：面馆的装修对光影要求人类喜爱大自然的美景，如果能让和煦的阳光直接引入面馆内，以消除面馆的黑暗感和封闭感，特别是顶光和柔和的散射光，使面馆空间更为亲切自然，给人以丰富多彩多种感受。第四：面馆的装修还要依面店的面积大小地理位置鸡周围环境以及自己所经营的面食特色而定，最重要的是面馆装修要实用大方。还要注意一点是面馆内的地板一定是容易清洁并且防滑。另外，如果资金有限，不防培训成熟的面馆店,如果能培训一个口味好，面馆装修要求也不高，又能让顾客接受是较好不过的事情，要达到这一目标，精心的策划和*美的设计不仅效果好还是省钱的第*途径。第五：特色面馆装修较好采用“画龙点睛”的方法重点装修的地方，可选用较高档材料、精细的做工;其它部位的装修采取简洁、明快的办法，材料普通话，做工简单化。四川面条的做法
食材准备：猪肉200g、面条200g、榨菜和花生适量、配菜(根据自己喜好搭配)、糖、盐，花椒粉、五香粉、料酒、鸡精、生抽、老抽、油泼辣子、姜蒜做法步骤：1、200g五花肉绞成肉沫或者剁碎，中火入葱姜蒜爆香，放入肉糜炒三分钟至变色2、1茶匙糖，3g盐，花椒粉2g，五香粉5g，料酒1勺，鸡精1茶匙，生抽1勺，老抽半勺、炒1分钟后出锅3、水煮开后放入面条煮熟。碗中放入3勺油泼辣子，1茶匙花生酱，1茶匙糖，2g花椒粉，1勺姜蒜水4、然后放入面条，放上炒好的肉沫，榨菜丝和熟花生，放入煮面的汤适量，撒上葱花香菜完成5、一道美味的四川面条做好了总结：1、姜蒜水，用2瓣蒜和5g姜捣成泥，加2勺水拌匀。2、如果大家可以煮些高汤做汤较好啦!用猪骨头或是鸡架做高汤哦!实在没有可以加煮面的汤哦!3、在家里制作油辣子海椒，注意干辣椒买来要去蒂，用剪刀剪成段，同时不要捣得过于细碎变成粉末状，大部分比较碎而小部分还保持小指甲这么大小就行了。
厨房人员的培训很重要，因为涉及厨房人员、原料、质量、安全等管理，其中人员管理是重点工作，怎么加强对厨房人员的管理?有效的培训是人员管理的主要任务，是提高人员素质的有效方法。一些成功的企业都十分重视员工的培训，把有效的培训视为“经营战略”的任务，把人员培训称之为“智力能源开发”。他们认为，当今企业间的竞争，本质上就是企业人员素质的竞争。(1)岗前培训：岗前培训主要是对新员工的教育和训练。对于厨房人员的岗前培训，不仅需要进行思想教育和专业技能训练，而且需要进行厨房生产岗位职责、工作范围、工作任务、厨房设备使用、厨房的各项规章制度等知识的培训，使其能明确自己的职责和义务，掌握初步的专业技术和操作技能，缩短工作适应期，从而能尽快地上岗工作。(2)岗位培训：岗位培训，是指在某一岗位上必须具备的技能培训。厨房生产是一项技术性很强的工作，它要求每一位员工具备一定的专业技术，并在岗位上不断提高烹饪技艺。这种岗位培训，不仅是每一位厨房人员自身发展的需要，而且还是厨房生产管理的需要和饮食市场竞争的需要。岗位培训的途径有多种，常见的有：A、送到专业院校去学习;B、送到专业培训班进行普及培训;C、在本饭店内进行技术交流提高培训;D、送至其他饭店进行实习培训;E、外聘一些技艺高超的特级厨师来饭店进行短期传授技艺等等。川菜美食培训汇餐饮集团在自己经营的流程中总是有一套方法的，不管是员工培训还是经营管理都是很全面的。在各个方面的*美才会有今天的店遍布全国各地的现象。四川面条要怎样准备材料？有哪些要求？说起四川面条的做法和配方，川菜汇能够始终坚持地道口感，用料也会有严格的要求。根据现在小面的调味看，包括了基本的油泼辣子海椒、花椒、姜蒜水、胡椒、黄豆酱油、醋、香油等。四川面条讲究的是麻辣鲜香俱全，因此在调味上都要有全面的准备，调料要到位，比例等也都要均匀，以增加小面的纯正口感。川菜美食培训汇提供的不仅仅是地道的麻辣小面，还有很多特色风味的口感，包括了肥肠小面、牛肉小面、杂酱小面等，提供了多种小面的烹调介绍，口感滋味都更好，并且根据不同区域的风味需要有了更多新的口感，带来更具滋味的小面享受。
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