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川菜美食培训汇学员盛葵才和他的四川面条店的合影
在位于四川省成都市闽侯县上街镇中美小区，有一家已经开业整整一年时间的餐饮店，这就是川菜美食培训汇学员盛葵才的四川面条店。盛葵才每天最开心的事，就是看见店里有源源不断的顾客前来品尝他亲手制作的正宗四川面条。
盛葵才回顾起往事，自己2021年之前还在工地上开卖盒饭的快餐店。“那个时候，我的快餐店里的生意还是很不错的!”但家里有老人要赡养，小孩要读书。对于家里巨大的日常开销，这点收入还显得远远不够!为了多赚点钱，只熟悉餐饮行业的他，才决定投身盈利更大、市场前景更好的四川面条开店项目中。
在川菜美食培训汇学习四川面条技术时，盛葵才和陈松师傅的合影
在川菜美食培训汇学习四川面条技术时，盛葵才(二排右起第四)和师傅们、学员们的合影
来川菜美食培训汇学习四川面条技术精心制作每一碗四川面条
2021年年初，盛葵才就四处寻找学习正宗四川面条的地方。他想把四川面条店当做自己未来一生的事业来做，所以得找一个好点学技术的地方。
早就听说川菜汇四川面条味道好，创业成功率大。2021年7月14日，他来到川菜美食培训汇餐饮开店培训基地，陈松师傅接待了他。在尝了一碗陈师傅煮的四川面条后。味道果然名不虚传的好。他立即跟着陈师傅拜师学艺。
“名师出高徒。陈师傅认真讲着每一道四川面条的制作工序，我自己多动手操作。仅仅一个多星期的时间，我就全部掌握了技术。”盛葵才说，四川面条的制作工艺，他觉得制作佐料是重中之重，而佐料中辣椒油的制作更是考究!
他的四川面条店喜迎开业日营业额达到2000元以上
2021年10月，正值国庆节期间，盛葵才的四川面条店喜迎开业!有60个平方，一共投资了10万元左右。位于一大学门口，主要做学生生意。一碗素小面(不分大小碗)，卖9元一碗，像牛肉面、肥肠面等卖15元一碗。
时光匆匆，2021年的10月又如约而至。在这丰收的季节里，盛葵才这一年也可谓“硕果累累”。他总结了一下店里的营业额，平均每天的营业额达到2000元以上!店里开业一年了，这一年的收入在70万以上!盛葵才心里掩饰不住的开心!
盛葵才说：“未来的日子，希望店里的生意可以一如既往的好，现在店旁边的这所大学刚建不久，现在还只有2000多个学生，以后学生只会越来越多。那么，自己的客源也定会越来越多的。自己也会不定期返回川菜美食培训汇学习他们不断更新的新技术，把自己店里的四川面条做得更加更加精致，更加受人欢迎!”
下面，是盛葵才的四川面条店日常营业时的情景：
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