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“开店路，不怕失败，怕只怕没有重来的勇气。多年沉淀不代表我放弃，只为了真正出手时刻，能够一击即中。”—段少荣
▲段少荣(左)及叔叔(右)与陈师傅合照
六年沉淀只为今日一搏
延着茶马古道，采撷一缕油菜花黄，凝望玉龙雪山笑脸，走进日夜流淌明媚春光的成都。四川，一个依然傍水，鸟语花香，引的无数人争相前往的好地方。
“在四川已经待了有十五、六年了。大学时念的是旅游系，毕业后，很自然的，我成为了一名四川当地导游。”离开家乡数十年，四川赫然已成为了段少荣的第二个故乡。
“20几岁的年纪，倚靠着自己在四川待过几年，说是自己当初年轻气盛还不如说是年少轻狂，在2021年的时候，少不经事的我开始了初次开店，在四川成都开过一家客栈，甚至掌勺做起了客栈厨师，结果2021年就倒闭了，这是我人生的第*次开店，也是第*次尝到失败。也许年轻的心经不起挫折，但我没有认输，我总结经验，努力学习，默默地储蓄实力。而后几年，安安静静的做上了导游工作。”初次开店的失败，带给段少荣深深地打击，但同时也让他学习到了很多经验，等待崛起的一日。
“这六年，我没有闲着，我在观察，在计划，在结交朋友，忒后我得出的结论是：要在旅游区开店，餐饮是优选，人脉是必要条件。”
“2021年1月，我的宝贝公主出生了，我知道，我大展身手的时刻到了。”经过六年之久的沉淀，为了家庭，这一次，段少荣开店的决心与信心变得更加坚毅。
这一次，他把开店目光放在了忒具亲民的川味面食项目上。
川味面食花样多川菜美食培训汇出类拔萃引心动
“我不懂川味面食，我知道家乡四川很流行，但我已经多年未回，只能在四川各个旅游区的小面店中得知关于小面那寥寥无几的消息。但是有两点我可以确定：1.川味面食在四川特别是旅游区受到热捧;2.川味面食开店是个不可多得的好项目。”
在网上寻找了很久，段少荣把目光停留在成都川菜美食培训汇餐饮开店基地上。
“在我第*次看到随手相时，我没有立刻下决定，我比较了很多，也找了很多资料佐证，我是看到了川菜美食培训汇的好口碑，并且官网上学员每天都在更新，各个网站推荐也是高居榜首。这才让我决定过来一探究竟。”
“我毕竟人生地不熟，来的时候还是留有戒心，甚至没有通知与我联系的客服，先悄悄来观看。但当我亲眼看到学员人数众多，我才放心让客服带我去品尝小面。而这一尝我就爱慕上了这碗面，口感独特，比这些年来我尝过的任何一家小面都好吃。”2月24日，段少荣与舅舅亲自来到了川菜美食培训汇考察，并立刻留下学习川味面食。
出门千万里，不忘家中人
这次段少荣来到川菜汇还叫上了他的叔叔同行。用他的话说：“现在叔叔年纪大了还在给别人打零工真的很不容易，我想叫上他一起，他学个本事，以后不管创业还是如何，都有个技术傍身。加上川菜美食培训汇学习政策非常的人性化，两人同行，一人免费，这点让我十分满意。”百善孝为先，即使离家数十年，段少荣心里依然牵挂着家人，连我也不禁为之动容。
有梦想不怕时间长沉淀是宝贵的经验
“此次来到川菜汇学习除了收成美味川味面食，还结交了更多的朋友，有了川菜汇的川味面食，我相信我一定会获得好的成绩。不怕等待长，等待是为成功积蓄力量。”段少荣学完归去后，准备吧门面开在成都古镇旁。“因为在成都我已经有很多朋友，做旅游区的餐饮，与客栈boss关系要密不可分，六年来，我积蓄的人脉是到发挥的时刻了。”
▲段少荣(二排左一)及叔叔(二排左六)与师傅、师兄妹们合照
段少荣有着过人的沉着，远见的目光。相信他此次开店一定会大获成功。川菜汇在这里祝福段少荣学员：生意兴隆，财源广进，鹏程万里。
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