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川菜汇成都面条培训学员王儒宇与蒋昌琪师傅的毕业合影
2021年5月13日，川菜美食培训汇成都面条培训学员王儒宇从川菜汇餐饮开店培训基地毕业了!他此时内心是复杂的。既因为学成而开心，又因为马上要毕业离去而不舍!但是，无论怎样，他感谢川菜美食培训汇，感谢恩师。他相信，以后的路，也会前程似锦!
在常人眼里，很难看出这个刚满30岁的四川成都男人，已经是两个孩子的爸爸。他以前一直在开店，开电子公司年入30万。如今，转行开成都面条店。关于他，又有些什么故事呢?让我们一起拭目以待吧!
四川大学毕业开电子公司年入30万
王儒宇是四川大学毕业的大学生，大学学的是软件开发专业。大学毕业后，他便自己开了一家电子公司，名为成都中码电子科技有限公司。这一开就是五年，他的年薪是30万。今年3月份，公司正式关闭，变更了法人代表。王儒宇转行加入餐饮开店的大潮中。
说到为什么关闭了公司，王儒宇说道，以前成立公司的初衷是，丰巢这个大公司每年会拨160万给他，这笔费用是专门给他们保护火车站自动售票机、福利彩票打印机、小区快递自动投递柜等机器的。今年，随着经济形势大背景的不景气，丰巢公司不再下拨款项，而是自己公司做了这笔业务。没有了经济支撑，他们公司也就发展不下去了。
关闭公司后的王宇儒转身投入餐饮行业
关闭公司后的王宇儒，立即瞄准小型餐饮行业。理由很简单，这是一门技术活。只要味道好，只要人多的地方，就一定有市场。加上老婆的姐夫和妹妹一直在经营餐饮店，每个月的收入在1万以上。主打的餐饮项目是香辣虾和黄焖鸡。这使得他对餐饮业有了一定的了解。
吃过28元一碗孟非的小面的他更加相信成都面条的市场前景
王儒宇说，他刚开始接触成都面条，还是2021年，在成都万达广场孟非的小面刚开业不久，他去那里吃了一碗杂酱小面。当时是28元一碗。目前忒深的印象是，他的成都面条看着辣，但是吃起来一点也不辣，味道非常好。其实那个时候，他就对成都面条的印象非常好。他相信做成都面条是非常有市场前景的。
关注成都面条多年忒终决定来川菜美食培训汇学习正宗的成都面条技术
关注成都面条多年的他，依然记得成都面条忒初的味道。哪样的成都面条味道正宗，他心里还是有一笔账的。他是从2021年开始关注川菜美食培训汇的。只是去年忙于处理公司的事情，他一直没有来川菜美食培训汇进行学习。2021年5月，在公司关闭不久，他就来到川菜美食培训汇进行成都面条技术的考察。在尝了一碗蒋昌琪师傅煮的成都面条后，他觉得味道非常好，就跟着蒋师傅学习了起来。只学习了四天，就掌握了二十几种成都面条的技术。
回家后重装的餐饮店将主打成都面条
其实，在公司关闭后的一个月，王宇儒还跟着姐夫学习了黄焖鸡技术。4月份，就在成都火车站周围开了一家餐饮店。他当时是这样想的，要让自己先接触餐饮业。会一些技术。然后学习成都面条起来，就是“得心应手”了。他也是这样做的。有餐饮基础的他，仅利用四天的时间，就掌握了成都面条的“精髓”。
他说。他在川菜汇学习成都面条期间，家里的人已经重新装修了自己130个平方的餐饮店。重装后将主打成都面条。装修费花了6万多。130平方的餐饮店，一年的租金是9万6。他目前光卖黄焖鸡的收入就是每天2000元以上，他相信，成都面条推出来以后，他家店里的生意将更火爆!主要是地段非常好，在成都服装城边上，汽车站对面，火车站周围。重装后的成都面条店，暂定于2021年5月16日开业!
对于未来，王宇儒弥漫了信心。仿佛又回到了大学毕业后，那段开店时期，那段激情燃烧的青春岁月。只等腰包再一次“鼓起来”了!
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