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小笼包个头不大，大约半两重，小巧玲珑，晶莹透黄，皮子较薄有些筋道，肉质很紧实的口感，味道也很清淡鲜香，不油腻，小笼包的精华就在于其鲜而不腻的口感。先介绍灌汤小笼包的吃法：由于小笼包中含有大量汤水，所以吃起来务必要小心。
人们对早餐的忠实，让早餐店的生意好做，并且成本很低，风险也基本没有，所以人们都在寻找好的餐饮项目去投资，如果你还没有找到好的早餐项目，那么小笼包就非常值得你挑选，担心需要学习专业的技术，眉山高新区哪里有小笼包培训班？多少钱？那当然是来川菜美食培训汇包子这里了，它的培训中心不仅仅会为开店者进行做法技巧的培训，制作的流程十分简单，上手的速度非常的快而且在您的开店期间，会进行全面的指导，它的产品魅力也大，销量高，店面可大可小，起步低，创业是不错的挑选，在市场中的发展十分不错。
川菜美食培训汇小笼包做法培训注意事项：
1、先将小笼包夹入小碟中，要小心不要将皮夹破。
2、在小笼包侧面咬开一小口，略微吹凉一些。（小笼包汤汁较烫，好不要直接入口，可用筷子夹住后吹一下汤汁，但千万不可倒入小碟中。）
3、流传的吃法先喝汤，这个理念是正确的，小笼包的精髓就在于汤，让小笼包美味不流失的方法是待汤汁稍凉之后，将整个汤汁送入口中，让汤汁在嘴中完全包住小笼包，封住美味，毫不流失。吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。（好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不会破。）小心翼翼地提出来，放在醋碗里（按照自己的需求），对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用。
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眉山哪里有小笼包培训班？川菜汇餐饮培训对包子的制作方式加以革新，将原来用半发面皮和瘦皮和瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅，改为用死面制皮和用白糖、味精为馅提鲜。通过三硬三软和面，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣。还改大笼为小笼蒸制，就笼上桌，旋吃旋蒸，保持旋蒸，既保持了包子的热度和形状的*美，又便于经营，备受顾客欢迎，此即为灌汤小笼包子。建国后，灌汤小笼包子得以发扬光大。
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