串串香最早出现在二十世纪八十年代中期的四川,由麻辣火锅演变而成,它是将油料汤入锅中上桌点火涮食,不同的则是荤素菜串签消费,吃完后数签结账,由于有些菜品无法串竹签如脑花、苕粉等,所以串串香店里也有份数菜销售。
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串串香培训内容及教学
1、原料识别及使用
2、菜品的加工技术及保管
3、底料的炒制及保管技术。
4菜品的码味及保管技术。
5菜品的装盘及串签技术。
6、锅底油的配置及保管技术
7、高汤的制作技术。
8底锅的制作。
9、碗碟的调制。
10、串串香全套做法培训。
成都成华串串香培训费用多少钱?川菜美食培训汇串串是小本开店开店的品牌,不需要开店开店者们庞大的资金和门店,并且财富盈利十分的可观,相信开店开店者们加入这样的川菜美食培训汇串串技术,在不久的将来就将实现自己的财富梦想。川菜汇串串其继承着火锅的精华,川味的精髓,但更具有新时代的小吃特色。不但味道悠长,麻辣可调,油碟多样,且食用方便,富有休闲情调,物美价廉。深受好吃狗的青睐。