广安冒菜培训多少钱？正宗火锅冒菜培训班

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-12-09 13:56:01 人气：

冒菜四川人必不可少的一种美食，俗称小火锅是一个人的麻辣烫盛宴先是准备一锅麻辣鲜香的汤，然后把事先准备好的各式各样的荤素菜，盛放到竹勺里装好，把难熟的先放，易熟的后放，一般一勺就是一份，大勺大份，小勺小份，也有论斤的。将盛满菜的竹勺再放到麻辣鲜香的汤汁里面煮熟，倒出调味盛进碗里，一份上好的冒菜就大功告成了。冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如：火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及传统的卤味冒菜。

冒菜发源于四川，学冒菜技术一定是需要亲自到四川考察挑选学对象。四川可以说是你唯*能学到正宗味道又好的冒菜技术的地方，不要说什么距离太远或者网上有视频，，这都是拖延症患者的借口，想要开店成功必须要有高度的自制力和执行力。再者网上那些流传的视频，顶多算是家常冒菜的做法，想要获得完整成套的冒菜做法培训，必须经过一个实力冒菜品牌提供系统的培训。广安冒菜做法培训哪家好？推荐广安川菜汇冒菜培训中心。

冒菜培训过程：

1、冒菜原料（香料）的识别和选购。

2、调味品、香料、油料的挑选和应用。

3、各种菜品原材料（素菜荤菜)的加工处理。

4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。

5、高汤原料的挑选和熬制方法以及保管方法。

6、冒菜底料的配制方法与炒制方法。

7、冒菜底料的保存方法。

8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

9、红油辣椒的做法技巧和保存方法。

10、学员享受5年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

广安冒菜做法培训哪家好？餐饮同质化的市场，唯有创新产品、突出特色才能更好的发展，广安川菜美食培训汇在冒菜的配方上，已改传统的制作模式，在底料的制作中加入了上等的猪骨、牛骨高汤以及清热去火的中草药，让冒菜的口感更加丰富。冒菜通过标准化的操作过程，更加突出了冒菜辣不上火、麻不刺喉、营养健康的特色。