成都温江哪里有专业面条做法培训学校哪家面条做法培训正宗

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-12-11 11:02:48 人气：

成都温江小面是成都温江面中最简单的一种。狭义的小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"；干熘"；(拌面)、"；提黄"；(偏生硬)、"；加青"；(多加蔬菜)、"；重辣"；(多加油辣子)等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调味品提味儿。先调好调味品，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。小面是作为南方人的成都温江市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。电话：028-62453800。

川菜汇自我实践：

1,自己准备操作配方材料,师傅在旁边核对指正

2、学员单独进行操作，师傅在旁边核对指正错误

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作过程。

川菜美食培训汇培训内容

1、配料的配比技术和食材手法；

2、配料所用多种原材料认识及性能；

3,本项目的食材详细的处理方法及各种操作手法诀窍

4、食品制作设备使用保护及采购信息。

5、各种调味品的认识及采购信息；

6,创业的注意事项包含选址，人员安排，装修，原材料采购，定价技巧

标签：