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此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。天天美食餐饮培训郑重承诺本校从选料到制作全程教学。学习时间不限,全部动手操作。不做暴利合作,真正扶持小本开店。全学员跟着一步步亲手操作完成,教学。操作中会对您制作中不正确的地方进行纠正,较后在您全部熟练了以后能操作,从原料开始一步步做出来。
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成都温江小面是成都温江面中最简单的一种。狭义的小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。广义的小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家";干熘";(拌面)、";提黄";(偏生硬)、";加青";(多加蔬菜)、";重辣";(多加油辣子)等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调味品提味儿。先调好调味品,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。小面是作为南方人的成都温江市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名。
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