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冒菜是内江的一种特色美食，其做法技巧和吃法与火锅有些相似。冒菜的原材料不受限制，和串串有些类似，什么都可以冒，食用时，直接夹取盆里的食材即可。它通常是由食客选择好要吃的食材，由店家装入竹篓里，再侵入麻辣味汤锅或白水锅里煮，捞出来倒入盆里，加入蒜泥、辣椒油、鸡精等调味料，撒些香菜便可上桌。内江川菜美食培训汇冒菜培训欢迎各位前来交流品尝。
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1、讲述冒菜的发展史及基础知识。
2、精讲香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、冒菜底料的配制及熬制方法。
4、冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理做法技巧。
5、冒菜各种材料的烫制过程及方法。
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内江川菜美食培训汇冒菜做法培训，学习冒菜底料做法培训，川菜汇冒菜做法培训学校，按照标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实的冒菜技术配方。
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