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泡菜白肉火锅是一种自制火锅。它是在酸菜白肉火锅的基础上制作的。它具有浓郁的汤味，猪肉肥而不腻，使人开胃，非常光滑，营养丰富。
泡菜白肉火锅/数据地图
[材料]500克猪肉配背皮，瘦牛肉和羊肉200克，海参150克，绿色蔬菜250克，鸡肉100克，香菇，水扇，木耳和豌豆苗。
[调味品]猪油200克，料酒，豆芽，胡椒水各50克，味精5克，盐7。5克，生姜10克，大蒜25克，胡椒粉3克，肉汤2000克。
【制法】
1。猪肉脱毛，刮干净，放入冷水锅中，用火煮沸，然后用小火慢慢煮沸，直到八成熟时取出冷却，切成薄片状纸。牛肉和羊肉去肋骨切成薄片。鸡肉一堆堆成碎片。水性海参切成片。将绿色蔬菜洗净切成条状。蘑菇是由水制成，然后切成片。水扇切成几个部分。洗净真菌，洗去杂质并撕成小花。豌豆苗洗净。将上述材料分成两部分，将板放在桌子上并用火锅包围。
2。将炒锅放在火上，将猪油放入50％的热量，将生姜和蒜片搅拌均匀，然后在芽的末端煎几下。处理葡萄酒，胡椒水，盐，味精和胡椒粉。倒入肉汤，煮沸10分钟，加入一些绿色蔬菜，煮沸，打败漂浮的泡沫，你可以闯入火锅，把它放在桌子上，点燃和煮沸，你可以吃热。
3。酱汁可与辣椒油，酱油，醋，香菜，盐和味精混合，每人一道。
注意：
在进食流程中，您可以添加肉汤，盐和其他调味料。不要加水。这汤可以饮用，促进食欲和宿醉。肉片越薄越好，但烹饪时间不会太久。如果你爱慕辣，可以在汤中加入50克辣椒。不要在绿色蔬菜中使用旧的泡菜，因为它的味道太酸。
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