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前几年雷军说过“站在风口上，猪都能飞起来”，但飞天猪也還是猪，只要风力一减弱還是会掉下来，因而这句话的重点应该在于“站在风口”，也便是势，顺势而为。所谓“选择不对，努力白费”，就算不白费也要打个对折，事倍功倍。想要创业成功，不能光看餐饮市场火爆就想创业，而是要看具体选择餐饮行业的哪个項目，找到不错的項目，其实就成功了一半，那么创业人创业要选择什么項目呢？以下几点你要先了解。
一、当下火爆且有前途的項目
餐饮市场有许各种类别的項目，而具体选择什么項目一定要通过市场的进步钱景而定。有许多項目全是昙花一现，先入市场的抢占了先机，而后入的人则血本无归。所以，在选择項目时，一定要选择具有市场前途的項目。串串香是成都的特色美食，浓浓的巴蜀可口，不仅在当地遭到了消费者的喜爱，在各地都拥有忠实的粉丝，选择一个靠谱的串串香培训机构进行合作，可以让自己事半功倍。
同時，一定要了解当下消费者对于餐饮行业的需求。随着生活条件变化，人们对于餐饮的要求越来越健康，越来越品牌化，因而在选择餐饮項目时一定要考虑到这两点，否则下一个倒闭的可能便是你。
二、精准定位
对于创业，一定要了解所开餐饮店的人群精准定位，拿到真正的数据，比如周边消费者的习惯、地方文化、消费能力等，以此做为依据，能减少创业创业流程中的难题，也更容易得到更多盈利。
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