谢邀。
不得不说,养身已经成为时下大部分人所追求的趋势,所谓“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”,近来宣扬的消费升级概念更突显出人们对生活品质的重视,即使是外出就餐,大家的关注点也在不断扩宽,从基本的口感,环境,上升到科学养身、逼格范儿等高度。
逍遥烫砂锅串串的蹿红可以说恰逢其实,赶上了这一波消费升级的红利(“砂锅”一词天然和养身具备强关联属性,熬个汤、煲个粥,哪家不需要砂锅?),你要说逍遥烫砂锅串串的养身体现在哪里,我觉得有三点:
①健康。食材新鲜是最基本的要求,这一点不管现在哪个餐冷饮牌都必须重视,还是大势所趋。逍遥烫串串菜肴的制做比较有特色,由中央厨房当天现制、当天配送,店内24h冷鲜储存,并且据说当天剩余的菜肴通通会处理掉,绝不隔夜(想来要做出这一点,光靠梁静茹的勇气恐怕还不够,背后确定是有科学完备的门店数据做支撑);
②营养。逍遥烫除了一次性的牛油锅底之外,还有*家秘制的香料底料和若干药膳滋补佐料,而且业内首创用农夫山泉泉水进行现场煮沸!(厉害了我的砂锅,估计这种锅底撸起串串来确定会有点甜甜的口感吧?)锅底的种类个性多种多样,除了招牌的红汤,还有原汁番茄、滋补大骨汤、营养酸菜各种味道(大骨和酸菜是听说最近才推行的,我上次去的时候还沒有,看来有必要这周去解解馋开开眼了)。
都说在重庆吃鸳鸯锅是件不可理喻的事情,但是在逍遥烫串串店里,这可是招牌中的招牌,从都市小年轻到老成都好吃嘴儿,总有一款适合大家养身的需求。本地的老成都人都晓得逍遥烫串串这个老字号,粉丝效应着实不容小觑。
③文创。去过逍遥烫串串店的人都会被他家的创意装修设计所吸引,也便是大众所说的颜值网红范儿~养身文化内涵在店里可以说是被展现的淋漓**。装修设计风格,巴蜀味十足,属于典型的慢成都、慢生活、慢节奏,这一点恰好和现代都市那种紧张疾驰的工作、生活形成了鲜明的对比,戒燥、修身、养性,这正是逍遥烫串串的餐饮文化主题。此外,逍遥烫串串那一道道高颜值的中和冷饮(酸梅汁、气泡水,解渴的同時兼具降热解燥,调理安神的作用)更是锦上添花的妙笔所在,这里不得不佩服逍遥烫串串店boss的格局,也难怪大家点评排行榜上不管口碑、服务、体验、人气都蝉联首位,令众人这样喜爱。
至于加盟的话,建议结合自身的经济实力状况、风险偏好以及投资收益周期预期等具体做考量,既然你已经到门店亲身体验过,下一步不妨直接去总公司做实地考察,带着你心里的疑问一一去求证,比如打听好总公司都有哪些加盟扶植政策,在创业经营、数据支撑、应用服务系统等各方面都有哪些差异化的打法(毕竟现在串串店实在太多了,需要有自己的核心竞争力),以求让自己今后能够尽快上手入门。当然了,除了总公司的帮扶其实更多也在于自己的用心运营,世上无难事只怕有心人,也祝你早日成功!
你写论文呢把你们营销总监喊出来这水平给老子开皮鞋都不够