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开串串店一定要懂得以下六点问題才能长远进步
现在的餐饮市场瞬息尤变，竞争十分的激烈，要怎么样我们才能生存下去呢？其实做为运营者只要把复杂的问題简易化就可以了，在开业之前问自己以下的六个问題，找准方向和趋势，了解市场，才能对症下药。和小编一起看看开串串店需要懂得的六个问題。
一：消费者到店铺后吃什么？针对这个便是涉及到的是开串串香店的定位、品类，以及客服的消费习惯。在开串串香店之时，要对周围的市场进行观察，分析，找到主赎的痛点和热点，知道消费者爱吃什么，然后再对店铺进行调配。
二：消费者为什么来我们的串串香店吃？这里就要考虑到店铺拿什么来吸引消费者了，凭口感、服务還是装修？
三：消费者会以什么样的方式来店里？这个便是顾客的消费习惯，一般到串串香店的顾客，要么便是下班聚餐、购物后就餐、工作聚餐亦或者是家庭聚会……，通过市场顾客的消费习惯，就可以细化串串香店的服务。
四：串串香店买什么？不同地区的消费者对于串串香的需求也不一样，有的喜欢麻辣，有的喜欢清汤的，更有的喜欢的是里面多种多样多样的菜肴与特色小吃，故此在创业的流程中要把菜肴具体细化、分类。
五：产品能卖多长时间？这其实关系着店铺的定位与营销，只有做好菜肴，配合营销，店铺才能越走越远。
六、串串香店怎样做营销？互联网时候，做为运营者就要与时俱进，了解市场的进步，利用到联网做广告与宣传，让更多的消费者知道并了解你，才会到你的店铺进行消费，再利用口味与服务留住顾客。
做营销的方式有许各种，不论是微信、微博、自媒体平台，只要有好的点子，就能吸引顾客的光临。
想要开好串串店，那么就得了解以上六个问題，才能让串串香店有长远的进步。
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