开一间冷串串香店需要注意什么？培训冷串串香从零起步

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-01-22 18:13:13 人气：

自从串串香兴起至今已有数十年几天，它的前身是由“火锅”、“麻辣烫”演变而来，串串香在现实生活中分为热锅串串香和冷串串香两种吃法，以油碟和干碟来调味，口味独特，吃法新颖，故而被食客喜欢，同時也被广泛流传，成为四川成都著名的特色美食。

冷串串香流传至今，经过数年的弘扬，名气传遍大江南北，许多投资者看其市场前途好，纷纷涉足餐饮行业中，一间几十平米的小小门店，生意为何如此火爆，这是许多门外人看不清，看不懂的市场，但这不得不让他们好奇，产生兴趣，慕名前来咨询和考查。那么，开一间冷串串香店需要注意什么呢？下面跟着川菜美食培训汇串串香小编来深入了解：

冷串串香培训机构考查

投资串串香項目常见的办法有两种：

一、自主创业创业

要成功创业首先自己要会调配串串香底料秘方，还要会炒料技术，懂得怎样运营一家餐饮店，对员工要懂管理和培训，原料采购和成本的控制需要亲力亲为，要懂核算。但对于不懂餐饮的人来讲要赢利，这似乎不太可能，且要先学技术才能创业，绝不是投资者佳选择。

二、选择品牌培训

走捷径是聪明的投资者优选方向，开一间串串香店并不难，这主要还在技术要求和运营管理，其次便是要有一定的经济实力。与其花钱花心力去学习培训技术，不如选择一家有势力的品牌来培训，省去了大量的学习培训时间，还能在短的时间复制成功门店的运营模式，减少投资环节中存在的风险。都知道做餐饮品牌响不响再于冷串串香的口感好么，好口味才能吸引更多顾客光临，留住更多老顾客，因此要成功就要选对品牌。

串串香培训前选址

投资餐饮行业想要生意好，人气必然少不了，这说明了口岸的重要性。再好的品牌也需要一个好地段才能获得更佳的展现。很多品牌为了增加品牌影响力和门店数量，赚更多培训费，不顾培训机构所选择的地段是否适合创业，依然风风火火的开了起来，待冷串串香培训后，运营状况不好，这有很大部份原因在于选址问題。选址佳位置通常在人流量大，社区圈子广泛、消费能力好的社区、路边、商场、学校、写字楼等商圈，除此之外还需要针对消费人群做判断，并预测未来半年的到店消费水平，还要考虑到租金、聘请人员开支等因素，综合预测成本、毛盈利、水电气等学费，再决定取舍。

串串香培训后需要做些什么？

考查清楚后就可以培训串串香，特别注意的是，不是只要培训就一定能把生意做好，这还需要品牌商做到相应的开业前方案、装修方案、员工培训、做法培训、开业活动运营方案等等的支持。冷串串香底料秘方品牌商是不会给到培训班的，利用情况下串串香底料由培训中心统一配送，为了保证品质和口味，这无疑是帮助培训机构解决技术大问題，无需再聘请厨师，节约员工成。另外，品牌商还需要提供品牌相关的VI完整资料，供培训机构使用。大品牌一定有扶持政策，帮助培训机构筹备创业，后期的服务也应该是畅通无阻，保障冷串串香店运营无忧。

零起步也可以成功培训串串香

有了串串香品牌商的大力支持，就算你什么都不懂也能够开串串店，只需要准备好创业资金，做好項目考查，成功培训后，只需要做到简易、听话、跟着走，把培训中心教给你的东西复制到自己的店里，成功就这么简易。