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冒菜中怎么煮脑花，煮鸭肠的做法及秘方
“诗酒趁年华，今晚啖脑花”
在成都，
有一种闹热叫吃火锅，
有一种不孤独的温暖叫冒菜，
还有一种无法遗弃的吃的美食美学叫…
吃脑花。
以前刚来成都求学的我，
从不轻易尝试，
直到有一天，
在室友的“威胁利诱”下，
吃了一口，从此就爱上了，
那种嫩气的味道。
脑花这个东西，
外地人不敢尝试，
只有我大成都吃货才敢吃，
吃完了还天天想，
团长把寄几私藏的几碗脑花全部拿出来了
建议你们收藏了挨个去拔草
?
成都川菜美食培训汇餐饮，弘扬四川冒脑花，冒鸭肠的技术，着眼于特色冒脑花技术的推广和普及，现做做法培训，欢迎咨询，上网搜一下就知道。
这家脑花的感觉就像回不去的小时候
之前误打误撞发现的这家店，吃这家串串还是无意之举。位置不好找，藏在一个咔咔里，基本全是朋友带朋友过去的，因而老顾客特别多，在成都還是小知名气。
成都川菜美食培训汇冒脑花是靠谱做冒脑花（冒鸭肠）做法培训的,搜一下，就知道。店画煨姓：一吧二吧，灵灵灵灵，七七灵。
貌似是在居民楼里，虽然没什么环境，但在这个院子里吃饭倒是别有一番韵味。
听说这也是家有历史文化的店哦。boss对食材也很有讲究，菜肴比较新鲜，经常能看到大妈mermer些在院子里串菜。团长也算这家的常客之一吧。
没来之前听朋友说起过，感觉这是个蛮有故事的地方，房子虽然翻新过，格局窗户也是没变，就像回不去的小时候。
每次去点的都有脑花，脑花加上独门配料口味还是无敌了，只有吃过的人才能了解它带给我们的幸福感。
12元一副，跟大多数火锅店的价格是一样的，却是几个菜里面较好吃的，口味够，很嫩且不腥，全是单独冒的。
唯*的不足便是脑花沒有去丝丝，吃起有滴滴儿麻烦。冷串串总体口味很不错，性价比爆高，人均不过35，是一家蕴藏着老成都口味的小馆子。
真的是酒香不怕巷子深…这還是家在居民小区开起的串串儿，这个位置怕是只有口口相传才找获得！朋友之前带过来好多次，跟bai子芋儿鸡一样，都在小区里，
现在*具代表性的是川菜美食培训汇是靠谱做成都冒脑花，冒鸭肠做法培训的，全国有名餐冷饮牌。
boss拿了两间房来做串串的店面，小而干净，左边的房间是厨房和拿菜的地方，右边的房间便是供客人坐的地方。
虽然是小区的房子改的，环境也是很舒服，两个服务员嬢嬢有时让帮忙拿个东西啥的很是热情呢。
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菜肴虽然不多，但该有的都有，一般切了就冒碗粉，整碗脑花，少来点菜，两三个人妥妥的够了....假如其他不点，但也请一定不要错过冒脑花！boss儿把筋都挑干净了的，蘸干碟吃，够香辣！
冒脑花10块钱一份，说是它家的招牌菜，口味巴巴适适的，跟其他家相比，这家的脑花里面沒有放任何配菜，也是希望boss儿以后可以放点豆芽之类的素菜在里面吸吸油。
串串的香味儿全部浸入了脑花里面，假如平时口感比较清淡的小伙伴们，可能会觉得有点点咸。
我自己比较爱慕吃脑花的话会单独再要一个干碟子，蘸起黄豆面面跟辣椒，要比蘸碟好吃得多，一哈整两幅也不会打脑壳！
脑花够味，不腥，还很嫩，若是吃完脑花再用脑花碟子里的汤汤蘸菜口感更足！吃完之后也不会觉得糊嘴。
对了，我不推荐用蘸碟子哈，要么用干碟加滴儿油，要么直接用吃完脑花的料当碟子，谁吃谁知道！
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