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隔着屏幕就能闻到香味儿的手撕烤兔！太香了
手撕烤兔，源于正宗青城山百年道观，保持传统工艺，延用祖传秘方，不使用任何添加剂和防腐剂及色素，所制手撕烤兔不是野味、胜似野味。入口香贯鼻喉，直通肺腑；肉厚处醇香粑软、肉薄处酥香脆爽；腰肋脆韧独特、让人越嚼越香；一经入口，更欲罢不能。
细细吮抿之间，品味川味精髓不断……天府四川，青城天下幽，在风景之中，更有让人垂涎欲滴的特色道家美食--手撕烤兔。随着社会的发展，这一古老可口，已抓着人们的味觉，悄然迈入现代市场。
通体金黄油亮的整只兔肉在自然的木炭火上徐徐转动，油汁从表皮上突突起冒、滋滋作响，肉香四处飘游、勾人魂魄，却又不见丝毫油烟呛鼻。只见长刷沾着秘制油料来回游走，起落之间，碳火摇曳，醇香四起，诱人口味随之而出。
食客看客往往奈何这人间可口不得，食之大呼过瘾，感其兔肉焦香扑鼻，绵软化渣，或五香，或麻辣，越嚼越香，回味无穷。其魅力真是让人难以抗拒啊。熏烤兔肉类是我国传统的兔肉类，也能说是最古典的代表制品，这类兔肉类的加工做法技巧简易，生产设备简化，投资少，成本费用低，而制品的质量都很高，其产品的质量风味独特、外观色泽分外悦目，食用方便，易包装贮藏，有更好的货架期，因而深受消费群体喜爱。
市场分析据国家统计局发布，我国餐饮业实现营业额7486亿元，比上年增长21.6%；全国餐饮网点仅400万个，行业进步速度持续以较大幅度增长，对国民经济的奉献率不断提高，市场需求也越来越大。烧烤向来被大众所喜爱，尤其在夏季，更是一种不可缺少的生活旋律。不管在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，還是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及烧烤小吃随处可见，它已成为广大消费人群饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。
更重要的是，兔肉适合多种烹饪方式。川菜美食培训汇烤兔，制做讲究，价廉物美，口感香美，吃起来非常过瘾。烧烤一直至今都非常受人欢迎，可谓经久不息。因此国人在烧烤上的造诣可以说层出不穷，从前些年的烤鸡翅到烤肉串再到烤鸭脖子，从烤时蔬到烤馒头再到烤水果，凡是能想到的都能拿来烤，全面发挥烤之精髓。前些年的时候，烧烤生意好的一塌糊涂，尤其是烤鸡翅更是名声在外，可以说很数年轻人宁可不吃晚饭也要吃烤鸡翅，很多人的见面语都变成了“今天，你烤鸡翅了吗？”
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