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重庆川菜美食培训汇美蛙鱼头怎么做【图文】
记忆里的可口
最近经常听一首《小青蛙》的儿歌，欢快中夹杂着对童年时光的回顾，使得这首轻巧的旋律一直在耳畔中回荡。
换个方式讲，小的时候回老家经常和比我大的朋友们去池塘边钓青蛙，那时钓到的小青蛙自己根本舍不得吃，而是在那个都差钱的年代卖点钱补贴家用，虽然知道蛙腿的可口，但童年记忆里也是对于钓娃的经过历历在目。
牛蛙的鲜美
现在随着生活水平的提高，我们可以尝尽世间的可口，牛蛙的出现还是替代了青蛙的砝码，由于它的肉更壮硕，而很多美食家尝试了牛蛙与鸡、鸭、排骨、肥肠、牛肉等食材一起煮制都没达到预期的味道，甚至还有一股奇怪的口味，破坏了牛蛙本质的鲜美。
川菜汇美蛙鱼头火锅，从名字可以看得出主要以牛蛙和鱼头为特色！牛蛙的肉涮完洁白又Q，肉质弹弹弹，吃起来很香很过瘾。鱼头可以适当多煮一会，吃鱼肉比吃鱼丸更放心，你说呢？鱼头和牛蛙的碰撞
经过不断的尝试与创新，川菜汇的大厨终于发现鱼头与牛蛙一起烹制达到了*佳效果，鱼头高温烹煮后鱼腥味会逐渐散掉，而剩下的鲜味恰巧能把牛蛙的醇香融合到了**，我不得不佩服这些刁钻刻薄的美食大咖勇与创新的精神，为众多食客提供了味蕾上的翻新，
美蛙洁白细腻营养多种多样，高蛋白低脂肪，可以滋补解毒，养心安神补气，富含胶原蛋白，消化功能差的人最宜吃蛙肉。鱼头肉质细嫩富含蛋白质、钙磷铁等各种营养物质，暖胃益筋骨，适合体质虚弱脾胃虚寒者食用。
肥滑细嫩的鱼头加上紧致肉质Q的娃腿简直便是在生活中又撒了一把幸福的佐料。在马上迎来幸福团聚时节，正是体验火锅的温情时刻，小时候就光想着钓娃而失去了品蛙的大好时光，人嘛，失去的不会轻易取得，但假如给你一个再次获得的机遇，我想，手里的筷头会指引你如何找回那段即美好又欣慰的青春岁月。
“川菜汇美蛙鱼头”在餐饮市场上非常受人们的欢迎，川菜汇美蛙鱼头火锅加盟品牌更是适合各地口感、形式新颖迎合了市场的需求，不断引进新的美食潮流风格，产品鲜美清口，麻、辣、鲜、香、嫩，便是这么帅！加盟正宗美蛙鱼头,搜索:“川菜汇，天一冷，火锅就越来越受欢迎，美蛙鱼头火锅也算是一个新的口感。
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