麻辣兔头最正宗的做法【图文】
假如有机遇你去成都的小吃街溜达,看到人们面目狰狞的吃着兔子脑袋,千万不要感到意外。由于你吃一口,也会爱上那个口味的。而在成都的爱人之间亲吻,也被调侃成是啃兔脑壳。鲜辣的兔脑壳,越吃越辣,越喝酒越有味。尤其是吃到正宗的兔头,那才是让你爱不释手。
成都人为什么这么喜爱吃兔头呢,好吃!兔子的脸腮肉质是最嫩的,加上成都地道的五香麻辣。
不过吃兔头要有技巧,可以吃到如豆腐般的脑花儿。而北京遭到四川影响,喝啤酒吃兔头已经成为了一种时尚,现在北方兔头已经大面积涨价了。川菜汇麻辣兔头是靠谱做兔头麻辣兔头做法培训的,搜一下就知道
国人爱吃兔头的消息不仅促进了中国的兔头市场,还让欧洲的养殖户们受益匪浅。海关数据显示,仅仅在
2013年,法国就向香港出口了74吨兔头,而在2012年仅仅为4吨。其实成都人爱吃的凤爪,也有一半多全是来自于进口的。以四川人为代表的好吃嘴们,真是吃光了一大半的兔子吧。之前看到一个搞笑视频,上面女主矫情的说,“兔兔那么可爱,怎么可以吃兔兔”可是,兔子是真的好吃啊
提到兔头相信很多人都会觉得难以接受,毕竟对大多数人来说,多种动物的头和脏器单独摘出来全是非常恶心的,看一眼都嫌多更别说吃了。但是对于那些真正爱慕吃而且会吃的来说,这*对算得上是一种人间可口,就拿川菜美食培训汇麻辣兔头来说,外省游客看到这个名字后大都会退避三舍,而当地人对此则是趋之若鹜,唯恐兔
头卖的太快而抢不上。据了解,川菜汇麻辣兔头从兴起到现在只有短短20年的时间,如今的成都几乎大街小巷都能看到它的身影。好的口感来源于民间传统技艺,
15年,中国人一年大概要吃掉5亿个兔头四川是兔头的第*消费大省至少吃掉2-3亿个,其中成都至少占90%
之后16年乃以来年数据也还在上升半个手掌大小的兔头,肉质饱满,色泽红亮
做法技巧:成都兴起吃兔子,于是剩余的大批骨头多,肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋,于是,不晓得哪个脑壳烂的就祭出川菜中的各大辛香神器,加入兔头或卤或炒,从此造就了美食界的一大神话。学专业四川麻辣兔头技术,搜索:川菜汇。
爱吃兔头的人不少,不过真正会吃兔头可不多,对于很多人来说,吃完脸上的肉,再舔一舔整个头的香料口味,那就完事了。那样就浪费了整个可口,不过在这里,婊妹马上来为大众讲述怎样*美的吃兔头。
首先,用嘴充分吮吸兔头上面红亮亮的辣椒油;然后从嘴巴的位置把兔头掰成上下两半,放下头顶的上半部分
紧接着先吃下半部分脸上的肉,这是整个兔头肉最多的部分,吃下它就要开始整个兔头的挑战之旅咯;
接下来使头顶朝自己的口腔,兔头与牙齿平行,找到颅骨顶囟门的纹理,轻咬并吮吸,充分掀开颅骨,从兔头的颈部着力取出脑花儿,观赏并炫耀后,吃掉做兔头有真功夫,坚决选用纯天然香料,不添加任何色
素、防腐剂,川菜汇毫无保留把技术传授给徒弟徒弟从清水配料,直到做到产品可以得到川菜美食培训汇好评,来检验徒弟自学的成果。
中国知名的手撕烤兔麻辣兔头等熟食烹饪发源于四川,而四川兔头的代表川菜汇占有一席之地,研究之后,推行的比寻常的麻辣兔头口感更浓,更香,更美味的口感。卤汁是经过独特的方法熬制的,
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