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川菜美食培训汇麻辣兔头做法教程【图文】
一种美食的发明创造，有时候往往是由于误打误撞而产生的。据说兔头这道美食的兴起是在上个世纪，有一家专做兔肉店的boss，看见兔头没人吃特别浪费，故此将多种特色调味品添加进去，让麻与辣融入兔头之中，那口感简直让人味蕾爆炸！此后这道菜便成了一道成都的可口，现如今四川人每年吃掉的兔头都超过了三亿之多。由于成都的地形，多丘陵和小山，不太适合养殖大型的畜生，但是却特别适合兔子这种小型动物的生长，故此成都的兔业也非常的发达，这也为四川人吃兔子带来了货源。
中国知名的手撕烤兔麻辣兔头等熟食烹饪发源于四川，而四川兔头的代表川菜汇占有一席之地，成都川菜汇兔头是经过精心研究之后，推行的比寻常的麻辣兔头口感更浓，更香，更美味的口感。。卤汁是经过独特的方法熬制的，秘方還是*家秘制的。浓缩卤汁油料是经过独特的方法熬制的，秘方还是*家秘制的。浓缩卤汁，缔造经典可口。在吃兔头时是要讲究一定的方法的,首先打开一颗兔头需要先掰开兔头的上下颚，然后将兔舌头咬出来，接着是吃兔腮，然后是兔脸，最后吃兔脑花。如此从上到下的品尝顺序更能充分体会到兔肉的可口，特别是兔脸的肉，尤为好吃。
光是用兔头制做的美食就让人爱不释手，四川人还想出了丰富的方法来制做兔肉，从烧烤到卤味再到干锅，还有从麻辣到五香，简直是但凡能想到的都应有尽有。这其中特别是有一道叫做冷兔的菜很受欢迎，四川当地人几乎家家都会做，只倘若有客人来一定会做这道菜来招待，口感让人赞不绝口。川菜美食培训汇慢卤兔头哲学：当今浮躁的社会中，熙熙攘攘的脚步，成功学的催化，似乎只有快才能赢得机遇，获取成功。。而我们有不一样的生活态度，坚持多花百分之五十的时间来烹饪出更有品质的食品。尊重传统工艺，坚持草本香料，慢工卤制，只为更高品质绝不轻视“慢”的力量。上网搜索：川菜美食培训汇。靠谱兔头培训。
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