川菜汇教你怎样稳定留住老客户！

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-06-16 15:50:31 人气：

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川菜汇教你怎样稳定留住老客户！老顾客是麻辣烫店运营收入的根本保证。所以稳定老顾客是麻辣烫店运营的一项十分重要的工作。主要要点和办法如下：

1、熟悉每位老顾客的习惯

麻辣烫店的运营者和服务人员不只要记住老顾客的身份和姓名，还要认真察看他们的爱好、习气和口味，以至还要记住他们平常喜欢坐的位置等其他方面细节，这样便可为向他们提供特定的服务打下根底。

2、尽可能提供方便

要使顾客对麻辣烫店的服务产生信任感，只需是麻辣烫店可能做到的，就要尽可能为顾客提供便当，只需仔细研讨，提供便当的办法很多。比如，在顾客需求用餐巾纸时，服务员马上将餐巾纸放在顾客手边。

3、坚持服务和菜品的质量

和工作人员都很熟悉后，有时会对麻辣烫店工作中的一些小过失予以谅解。但麻辣烫店不可把这种熟悉和谅解作为降低质量的理由，因为顾客的原谅是树立他对麻辣烫店的质量充分肯定的基础上的，他认为质量的保证是麻辣烫店对他的尊重。所以麻辣烫店的质量降低的话，顾客会把你们归纳到审核的哪个区域，久而久之会使顾客失去对麻辣烫店的信任。麻辣烫培训,成都麻辣烫培训

4、老顾客优惠

在消费时得到优惠是任何一个消费者都喜欢的，性价比高且优惠的消费也是大多数消费者所喜欢的。所以，给老顾客优惠的做法，也被称做“拴客术”。

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