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在全民创业的浪潮下,看似门槛很低的餐饮行业成为创业者的优选,但自己创立一个企业或者品牌投入太多、风险太大.因此,加盟餐饮项目成为大部分人首要选择.
川菜汇火锅麻辣烫加盟
于是,如何选择一个好的加盟项目成为创业者的难题,下面就一起分析一下选择好加盟项目的必要条件.
条件一:消费潮流
消费潮流,也就是火爆程度.一是当前品牌的火爆程度;二是未来发展的火爆程度.现在火并不意味着将来也火,现在不火也并不意味着将来不会火.(推荐阅读:热烈祝贺皇三爷火锅三道堰店开张大吉)
好的项目,一定是顺应着经济发展方向与大众生活水平趋势的,健康化趋势,如烘焙、茶饮、煲仔饭;专业化趋势,如鸡排、小吃等.但是很多年轻人恰恰又最容易受到此类项目的吸引,所以请将眼光放长远,不要盲目跟风,看准后期发展.
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条件二:接地气
再*美的项目,都会碰上更奇葩的市场.通常一切都对了,但就是没生意,特别大的可能就是--不接地气.不接地气,通俗点说,就是项目与客群的口味、消费、审美三大习惯出现了严重的不符.比如广东人爱清淡、武汉人爱咸辣;中老年人普遍看中性价比、年轻人又普遍喜欢新潮时尚;白领讲究逼格,老板注重排场.
所以,在决定投资之前,市场调查是一定要做的,如果你说,市场调查要怎么做?那么我告诉你:抽出时间花点钱,在你要开餐厅的区域,把这个区域最火的前10家餐厅挨个吃几遍,你的脑海中自然就有了是否接地气的标准了.
条件三:有特色
市场环境如此复杂,最怕的不是缺点,是没特点、没个性.就像现在走在街上,放眼望去,都是双眼皮、高鼻梁、尖下巴,除了脸茫还是脸茫.餐厅也同样,客人几乎是每天换花样,顿顿换地方,这种局面,靠什么吸引顾客?当然是特色!没有特色,就没有顾客忠诚度;没有特色,就没有宣传亮点,就会变得非常被动.
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