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做为成都的特色美食油炸串串香遭到了广大消费人群的喜爱，让许多投资者都想开家油炸串串实体店。即然创业了自然有生意好坏的区别，生意好，自然高兴；生意差，自然愁人。那要怎样解决油炸串串香实体店生意不好的时候呢？
一、找原因
事出必有因，炸串店铺的生意不好還是有原因的，先分析是什么原因造成生意不好的。造成炸串实体店生意差的原因有以下几个：
1、人群变动大。例如以前这里有商业圈繁华，但是后面因其它原因搬迁或者是因修路等原因，造成客流量降低。
2、味道发生变化。有的店家往往为节约成本，而在原料上下手，造成味道变差，使顾客流失。
3、服务。消费人群对于美食的需求不仅单是吃饭，还有服务，优质的服务，更容易留住顾客。
4、价格原因。突然涨价，会造成顾客流失，利用市场行情，调查周边的消费水平，经过考察之后谨慎做决定。
5、附近新创业。因附近因开的炸串店具有特色、价格低等原因，也会造成顾客流失。
……
当店铺生意差时，首要的便是找到生意差的原因，针对这些进行改善，从而得到顾客的好评。
二、以服务和口感取得顾客好评
餐饮行业是服务行业，不仅要口感好，也要服务好。当顾客的需求获得符合时，才能对店铺留下好印象，增加再次回头的机率。
油炸串串菜品
三、产品上下功夫
做好产品，提高产品质量，自然能留住顾客。顾客的味蕾是很敏锐的，当你使用劣质的炸串底料或者是菜肴时是能吃出来的，如此对于店铺的运营会造成很大的影响，故此在激烈竞争的今天，我们要做的便是高品质的产品才是店铺长久运营之计。
四、不能盲目降价
油炸串串实体店生意不好是不能盲目降价，那样会导致在同等的原料的使用上，盈利下降，运营变得困难。随着生活水平的搞，对于产品需求更高，我们要从服务、口感、环境等上面着手，打造特色的店铺，以吸引顾客的光临。
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