成功的油炸串串实体店都有这3大法宝

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-06-22 15:29:14 人气：

随着串串香的爆红，很多创业者也都把目光锁定了做串串香加盟店，全国的大街小巷都有了串串香的身影，其中绝大多数都是加盟店。

有的加盟店做得很成功，还接连开出二店、三店，同时，也有不少的加盟店经过几个月时间就不得不闭店。接下来，川菜汇就来和大家说一说，那些成功加盟店的成功之道，希望能给你一些启发。

1、口味（接受度广、稳定）

口味的接受度，直接决定了品牌会不会出现水土不服，最为保险的选择，是火锅、串串香、小龙虾等麻辣口味，或是奶茶、炸鸡等轻餐饮类型。同时，口味的稳定也非常重要，口味的水平忽高忽低的话，很难拥有固定的老顾客。川菜汇餐饮拥有底料工厂，为加盟商提供稳定的底料供应，涉及口味的所有产品都由总部为加盟提供，以保证口味的稳定和统一。

2、菜品（新鲜、有特色）

与味道同等重要的*对是菜品，食材的新鲜程度决定了其口感，而有特色的菜品，则会加深顾客的记忆，让品牌与同类品牌的区别开来，大大提高竞争力。川菜汇餐饮顺应市场大趋势，采用爆款产品和特色产品相搭配，为顾客提供多样化的菜品选择。

3、口碑（吃得放心、吃得舒心）

好口碑会成为良性循环，为门店带来更多的客流量。口碑，是顾客对于门店的一个综合评定，影响口碑的因素主要有口味、菜品、服务和环境，一定要平衡这几点，取得较高的综合分。川菜汇餐饮在不断优化口味的同时，也很关注食品安全，坚持使用一次性健康新油，使用干净卫生的一次性锅底，并且，在门店装修上，花了很多的心思，打造了备受消费者喜欢的工业复古风，赢得了良好的口碑。