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孜然香葱川味烤鱼蕴涵了孜然的浓郁香味和香葱的清香，夹杂着秘制的红油，让人垂涎欲滴。下面成都川味烤鱼培训就来讲述这道诸葛烤鱼的详细做法：
菜肴味道：微辣
主要工艺：烤
所需时间：数小时
制做难度：简易
所用厨具：电烤箱
用料：鱼、葱、姜、香菜、生菜、西红柿、适量孜然味烤肉腌料、适量盐；
做法1、把鱼先头尾各切一刀，不要切断哦，先抽出腥线，然后再划几刀，两面都要那样，如此做的目的是更容易入味。
2、把鱼的里里外外涂上烤肉腌料和盐，鱼的里里外外，还有刀划的地方都要涂。
3、然后包上保鲜膜，放在冰箱冷藏里腌一晚。
4、把葱切段，姜切片。
5、把腌好的鱼肚子里塞好葱和姜，用锡纸包好腌半小时。然后打开锡纸，烤箱预热后把鱼放入烤箱，上下火，200度烤30分钟。
6、盘内铺好生菜，西红柿片装饰，放上烤好的鱼，撒上切好的香菜碎，上菜咯~。这道孜然万州烤鱼就做好了，这道菜用的是烤箱适合大众在家里面做，要是是夜市我们一般采用的是炭火诸葛烤鱼，这里的做法就稍许不一样，但是基本的用料也是一样的。
成都诸葛烤鱼培训提醒大众里面的配菜我们可以利用自己的味道选择不同的菜肴，待上桌的时候我们还可以用热锅炒一个酱浇在上面，那样的诸葛烤鱼口味更香。
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