串串香做为成都的名小吃来说很多人都爱慕食用,串串香中和了成都人爱慕的麻、辣、烫与一体,拥有很多的风味,又不同意传统的火锅,并且串串成本价格低,是很多想要致富的人的优选,
我们学串串香技术内容
1、认识串串香专用药材香料;
2、了解多种串串香专用调料;
3、串串香底料炒制和炼油工艺;
4、菜肴的加工及保管工艺;
5、秘制汤底的制做技术;
6、串串香多种味型的制做工艺;
7、串串香老油炼制工艺;
8、菜肴的码味及保管技术;
9、菜肴的装盘及串签技术;
10、多种味碟的制做工艺。
我们餐饮培训企业成立数年,拥有广大的靠谱餐饮培训大厨,学生到校全是先试吃,试吃满意后再考虑需无需到企业进行学习,教师教导学生时全是倾囊而授,秘方全是正宗的川味串串香口味,不存在什么留一手,并且全是一次性缴费,让学生学的开心学的放心。
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