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麻辣火锅鱼培训简介：火锅鱼，又名冷锅鱼，是川渝地区最常见的家常菜之一，主要原材料为鱼，火锅底料；有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口感。巴賨鱼捞活冷锅鱼以鲜活、可口为主。与传统火锅相比冷锅鱼菜肴更多种多样更能符合消费需求，同時吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜肴口味更佳，更能让您一饱口福。可住饭馆招牌菜肴，也可做为类别单独创业。
麻辣火锅鱼培训内容
1、精讲原料的识别及选用
2、加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料
3、底料的炒制
4、炼油
5、菜肴加工及保存，荤菜菜肴制做麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理
6、鱼肉的腌制技术及预处理
7、汤底的制做
８、锅底的调制和味碟的调制
9、多种菜肴的刀工以及穿串方法
10、创业指导
麻辣冷锅鱼培训学员风采
我们餐饮麻辣火锅鱼培训学习优势
1、靠谱师傅手把手教学，不限时间，随到随学
2、一次性缴费材料，包食宿，包做法培训费，包资料费，包三年免费技术升级费，包教包会，学会为止
3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。
我们餐饮实力技术保证
麻辣冷锅鱼培训全套技术麻辣火锅鱼培训酱秘方无瓶颈教学（包学会，学不会，退款！！）
为什么选择我们餐饮培训？
1、我们不是加盟店，加盟店真正上手时间少，多是当帮手和杂工，学习周期长，很幸苦。
2、我们位于成都观音桥商圈及轻轨站旁，地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更靠谱，学员实践操作机遇多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。
3、数年来，我们自己开过店，不论是小吃培训也是学卤菜技术，也指导了无数家大中型餐馆的运营，有收成也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。
4、现在，我们只想把如此多年来积存的一身餐饮本领传授给新的餐饮开店者们。理论结合实践，秘方全透明，让学员掌握真正的核心技术，成功开启开店之路。
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