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小笼包以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是巴中传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉制做、选料精细、小笼蒸煮，南方味道。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色，肉丸紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香。
川菜汇小笼包学习内容：1、小笼包外皮包制手法；2、小笼包肉馅的做法；3、蒸制火候；4、成品的出炉。小笼包学习方式：按照小笼包标准的比例秘方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做到学员满意的口感为止，不限定学习时间。巴中川菜汇教学方式：学员实践做为主，从和面，发酵，擀皮，配料、做馅、打馅、包包子到蒸包子。以及其中的注意事项，运营技巧，老师都会同時予以理论指导。一对一教学，时间不限，学会学好为止。巴中川菜汇餐饮管理有限企业，是一家集饮食技术研发及培训、餐饮項目管理、咨询与策划服务为一体的综合性餐饮进步公司。本企业汇集了国内著名的饮食培训师和餐饮管理、营销策划数名，对时尚特色小吃的开发和培训形成了一套完善的运作模式。在运营模式上构筑的川菜汇美食致富項目，有统一的做法培训和统一的运作模式。专为中小投资者带来较合适的开店項目！为创业开店者带来的服务！巴中川菜美食培训汇小吃培训教学内容：学习掌握各香料调味品的性质－－-老师现场演示－－-学员操作练习－－-创业所需设备介绍－－-实习操练－－-老师指导纠正－－-老师考核作品－－-介绍怎样开店－－-盈利分析－－-怎样选址－－-怎样办理相关证件－－-结业－－-后期指导－－－－技术新。一个成功的小吃店，沒有良好的出品，你店就无法立足，沒有有效的管理，你店就沒有效益。我基地一直以继承传统为基础，开拓创新为方向.为产品垫定良好的进步基础！所有根据我培训中心学习小吃技术的学员，自己创业开店，在运营流程中我培训中心也会充分和您分享我们后期饮食开发成果，带来强大的技术支持，并一起抵御市场风险，收成成功和工作的乐趣，确保每家巴中店具有的技术和的竞争力，让您创业零风险，以小博大摆摊做咨询老师：肖老师学校地址：巴中市天心区雀园路碧桂园城市花园南门三层川菜汇做的是口碑！做的是品牌！教的便是技术！做的便是靠谱！要是学员看价格适宜再报名学习。川菜汇知道您的钱来之不易，全是辛苦钱，热汗钱，故此川菜汇还是凭良心干事，每一分钱都会让您花得有价值，不走冤枉路
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