无矾油条是不采用盐碱矾的工艺,使用生物发酵法,经十小时长时间发酵,低温炸制而成,表皮酥脆,射洪川菜美食培训汇小吃油条培训无矾油条味道外酥里嫩,色泽金黄,香酥美味,膨松良好,大小均匀无氨味,不刺鼻,好吃,成本不增加,油条香酥美味,麦香味诱人。在制做工艺上简易量化省油,在合理管理下,成本还会减低。
新型的无矾、无碱、无油条精、无臭粉、添加济的环保无矾大油条,如此的油条的特点是;成本费用低、盈利高、口感香而不腻、异味的特点、从发面到油炸全是环保、健康的,很受众多消费人群的喜爱,自在市面上推广至今,引来无数消费群体对油条的看法都改变了。想做早餐項目,无铝油条是必不可少的一项,现在大家较关心的便是饮食安全,所有无铝油条很受欢迎。
教学内容1.教学员亲自配制油条的制做原材料
2、教学员一年四季如何和面醒发面团
3、教学员一年四季油条制做的注意事项
4、油温的控制,和省油
5、教学员油条如何铺条,剁条、下锅等
6、无矾香酥油条无矾大油条无矾糯米油条
教学随到随学、包教、学会为止
联系人:王老师;
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搭车旅程:射洪火车站:乘坐12路/604路到陵西大街陵园路口即到;
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