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宜宾灌汤包便是包子里面有汤。宜宾灌汤包不仅形式美,其内容精巧别致,肉馅与鲜汤同居一室,是一种整合的魅力。选料讲究,制做精细。瘦肉为馅,精粉为皮,爆火蒸制而成。其特点是:外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,口感鲜美,清香利口,汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。还被人说为放下像菊花,提起像灯笼那样一种称法。
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