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南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原材料做成的饼，在不同地方的做法技巧有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及各种微量元素等。南瓜饼是用南瓜、糯米粉、白糖等原材料精制而成的一道传统美食小吃。此款美食非常适合早餐享用，配搭一杯现磨豆浆再合适不过了。
实操内容1：面饼制做更好步，主要系统学习怎样使用清水、南瓜、糯米粉、白糖等食材制做面饼。这里重点学习掌握揉面手法、技巧等知识。2：切割面饼第二步，主要系统学习怎样把制做好的面饼，切割成大小均匀的面团。3：面团成型第三步，主要系统学习怎样将切割均匀的面团，压成厚度均匀的饼胚。4：烤南瓜饼第四步，主要系统学习怎样操作使用电饼铛烤制南瓜饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼手法、技巧等知识。【课程安排】理论学习：1.技术精讲、原材料认识、材料性质、物资采购等.2.項目技术详细批解，包括原料的选择，采购，味道的变换、配比等。示范精讲：1.靠谱老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回顾理论学习阶段中的创业的技巧，原料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.学员备原料，老师旁边检查指导.2.学员操作所有过程，制做出成品，老师旁边检查指导。【就业方向】参加南瓜饼培训以后，可以去菜市场周边，美食小吃街，学校门口等地开个小型南瓜饼店。
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